Erfahren Sie mehr über die Geschichte von Haubis.
Aber was braucht man für wirklich gutes Brot & Gebäck? Mehl, Wasser, Hefe, Körner oder Saaten, Salz – und sonst nichts! So lautet das Reinheitsgebot, nach dem bei Haubis Brot gemacht wird. Denn ein Bäcker, der sein Handwerk liebt, hat auch einen Ehrencodex. Der beginnt beim Semmerl und endet bei den Mehlspeisen. Und lässt vor allem nur erstklassige Rohstoffe in den Teig.
Die Kultur.Region.Niederösterreich ehrt Martina Fürst und Toni Haubenberger als wichtige Partner der Regionalkultur und würdigt sie mit der Auszeichnung „Manager mit Herz“. Bei der Auszeichnungsfeier überreichte Erwin Pröll die „Manager mit Herz“-Skulpturen.
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Ein Butterbrot in ein Honigbrot zu verwandeln, ist für den Niederösterreicher Johannes Gallistl eine einfache Übung. Schließlich sitzt er sowohl beim Brot als auch beim Honig direkt an der Quelle. „Aktuell geht die Hälfte meiner Honigausbeute an Haubis. Das sind im Jahr rund 500 kg feinster Blütenhonig aus der Nachbarschaft." Johannes Gallistl, Haubis Lagermitarbeiter und Imker.
WeiterlesenGenießen Sie unsere Haubis Produkte in unseren Cafés und Backstuben oder bei Ihnen zuhause.
Haubis steht für beste Qualität mit langer Tradition und innovative Rezepturen, die unsere Kunden begeistern.
Für uns als Traditionsbäcker ist es selbstverständlich, mit besten Zutaten zu arbeiten. Besonders stolz sind wir auf unseren eigenen Natursauerteig, der von den Haubis Bäckermeistern liebevoll hergestellt wird.
mehr zu NatursauerteigDie Urform des heutigen Brotes ist der Fladen. Wahrscheinlich haben damals Menschen eine Schale Getreidebrei am Lagerfeuer vergessen und der Brei begann zu gären – der Natursauerteig war geboren!
zum BlogNatursauerteig kann zuhause ganz einfach hergestellt werden. Das Einzige was man dafür benötigt, ist Mehl (Roggenmehl), Wasser und Zeit!
Gutes Gelingen & guten Appetit!
Brotteig braucht seine Zeit, um zu reifen und sein geschmackliches Potenzial zu entwickeln - und diese bekommt er in der Bäckerei Haubis auch. Nach dem gleichen, natürlichen und gesunden Rhythmus hat auch unser Unternehmen wachsen dürfen. Heute sind wir stolz, in einer Welt der multinationalen Konzerne nach wie vor als Familienunternehmen agieren zu können.
Ostern ist eines der bedeutendsten Feste im Christentum und gleichzeitig ein fröhliches Frühlingsfest, das weltweit gefeiert wird. Es verbindet religiöse Bräuche mit zahlreichen Traditionen. In diesem Blogbeitrag erfährt ihr nicht nur, was Ostern bedeutet und welche Traditionen mit diesem Fest verbunden sind, sondern auch, wie ihr einen köstlichen Osterkranz backen könnt – perfekt für das Festmahl oder als süßer Hingucker auf dem Ostertisch.
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Der Fasching steht vor der Tür – eine Zeit voller Freude, Farben und Traditionen. Was darf dabei nicht fehlen? Natürlich der Krapfen! Dieser luftig-leichte Hefeteigtraum mit süßer Füllung gehört einfach dazu. In diesem Blog erfährt ihr mehr über die Tradition der Krapfen und bekommt ein erprobtes Rezept, um eure eigenen Faschingskrapfen zu zaubern.
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Das Jahresende steht vor der Tür und was gibt es Besseres, als das neue Jahr mit köstlichen Silvester-Snacks zu begrüßen? Wenn du nach kulinarischen Besonderheiten suchst, um deine Gäste zu beeindrucken, dann haben wir die perfekten Food Pairing Tipps für dich – mit Fokus auf das delikate Walnusskrusterl, das knusprige Bio-Steinofenbaguette, das körnige Topfenkornweckerl und auf verlockende Sandwich-Kreationen. Lasst uns gemeinsam einen unvergesslichen Silvesterabend mit delikaten Genuss gestalten!
WeiterlesenUnser Haubis Lied vertont nicht nur unsere Schaffensfreude sondern auch unsere Haubis Werte, wofür wir stehen und was uns ausmacht.
Lauschen Sie einfach mal hinein!
