Rezeptideen zum Algen-Vitalbrot

Algen-Vitalbrot

Alles im grünen Bereich mit dem neuen Haubis Algen-Vitalbrot! Die Spirulina Alge überzeugt mit ihren inneren Werten auf ganzer Linie. Zudem wird die Alge in Österreich angebaut und kommt nicht wie so oft aus Asien. Auch der Reis aus Österreich ist eine Besonderheit. Das Haubis Algen-Vitalbrot ist nicht nur farblich ein Hingucker, sondern überzeugt auch mit seinem hauseigenen Natursauerteig – klar, dass dazu der richtige Belag nicht fehlen darf! Tolle Rezeptideen geben dem Brot das besondere Extra.

Gesundheitsbewusst ernähren? Kein Problem mit dem Haubis Algen-Vitalbrot!

Die Spirulina Alge aus Niederösterreich ist schon eine Besonderheit. Sie verleiht dem Haubis Algen-Vitalbrot ihre besondere grüne Farbe in der Krume und begeistert mit ihren inneren Werten. Dazu kommt, dass im Algen-Vitalbrot unser hauseigener Natursauerteig verwendet wird.

Unser Haubis Natursauerteig wird von unseren Bäckermeistern mit viel Liebe hergestellt. Natursauerteig ist ein natürliches Trieb- und Säuerungsmittel für Teige. Dazu wird ein Teig aus Mehl und Wasser angesetzt und bei stabilen und warmen Temperaturen über mehrere Tage geführt. Dabei wird dieser immer wieder mit Wasser und Mehl gefüttert, damit sich die Hefezellen und Milchsäurebakterien, die natürlich in der Luft und im Mehl vorkommen, vermehren können. Der Natursauerteig beginnt zu wachsen.

Tolle Rezeptideen für das Haubis Algen-Vitalbrot

Keine Sorge, das Haubis Algen-Vitalbrot schmeckt nicht nach Algen! Es überzeugt mit einem ausgewogenen Aroma und ist super kombinierbar mit Aufstrichen, die die Vorteile der Spirulina Alge und dem Reis aus Österreich unterstreichen. Perfekt für die tägliche ausgewogene Ernährung.

Kichererbsen-Aufstrich mit Sesam

Kichererbsen und Sesam stellen ernährungsphysiologisch eine gute Kombination zu Algen dar. Durch diese Zusammenstellung ergibt sich eine hohe biologische Wertigkeit der Proteine! Gerade für Veganer ist dieses Rezept sehr interessant.

Algen-Vitalbrot

Zubereitung

Alle Zutaten mit einem Mixer pürieren bis eine cremige Konsistenz entsteht.
250 g Kichererbsen (gekocht)
4 ELTahin
6 EL Olivenöl
2 Stk. Knoblauchzehen
1 PriseKümmel
4 ELPetersilie
1 Prise Salz
50 ml Zitronensaft
1 Stk. Zwiebel
1/2 TL Chili
4 EL Koriander (frisch)
1 TL Curry

Avocado und Tomate

Avocados liefern viele wichtige Nährstoffe. Sie sind eine gute Quelle für gesunde ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe wie B-Vitamine, Vitamin K, Kalium oder Vitamin E. Perfekt abgerundet wird mit Tomaten, Pfeffer oder Sesam!

Algen-Vitalbrot

Zubereitung

Alle Zutaten mit dem Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
2 Stk. Avocado
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Basilikum
2 EL Zitronensaft
2 Stk.Knoblauchzehen

Linsenaufstrich

Diese Hülsenfrüchte haben ein sehr gutes Aminosäure-Profil und passen aus ernährungswissenschaftlicher Sicht sehr gut zum Haubis Algen-Vitalbrot! Außerdem sind diese Gemüsesorten in Österreich verfügbar – passend also zum Reis und den Algen aus Niederösterreich!

Zubereitung

Alle Zutaten mit dem Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
400 g Linsen (gekocht)
4 EL Thymian
2 EL Zitronensaft
4 EL Rahm
1 Stk. Zwiebel
2 Stk. Knoblauchzehen
1 EL Majoran

Mehr über die Autoren bei Haubis erfahren.