Bio-Roggenbrot-Natursauer

Roggenmehl und Sauerteig stellen die ideale Basis dar und benötigen keine weitere zugesetzte Hefe. Das Ergebnis überzeugt geschmacklich und auch in Punkte Gesundheitswert. Durch den Natursauerteig können die Nährwerte ideal aufgenommen werden. Als Teiglockerungsmittel verleiht er gleichzeitig einen leicht säuerlichen, aromatischen Geschmack und sorgt für die besonders lange Frischhaltung. Genusstipp: Unterstützen Sie den Geschmack der feinen aromatischen Bio-Brotgewürze Kümmel, Fenchel und Koriander durch einen Hauch Butter oder puren Topfen.

Zutaten

Zutaten: Bio-ROGGENMEHL, Wasser, Bio-Natursauerteig (24%) (Bio-ROGGENMEHL, Wasser), Bio-WALDSTAUDENROGGENVOLLMEHL, Speisesalz unjodiert, Bio-Malzquellmehl (ROGGEN), Bio-Kümmel, Bio-Fenchel, Bio-Koriander