Französisches Landbrot

Das typische französische Weißbrot aus dem Steinofen zeichnet sich durch die knusprige Kruste aus. Unter der gerissenen Oberfläche des urigen Weckens versteckt sich eine luftig weiche Krume mit leicht süßlicher Note.Genusstipp:Ideale Beilage zu Cesar-Salat.

Zutaten

Zutaten: Mehl (WEIZEN (56%), ROGGEN), Wasser, Hefe, MOLKENPULVER, Malzmehl (WEIZEN), Rapsöl, Speisesalz unjodiert, Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), MILCHFETT, Säuerungsmittel: Essigsäure, Verdickungsmittel: (Guarkernmehl, E466)