Nussbrot

Ganze Walnüsse verleihen diesem kernigen Brot seine unverwechselbar besondere Geschmacksnote. Außen ist der halbe Kilo Wecken zweimal kräftig eingeschnitten und mit weißem Mehl fein bestäubt.

Zutaten

Zutaten: Mehl (WEIZEN (32%), ROGGEN), Wasser, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), WALNÜSSE (13%), Speisesalz unjodiert, Hefe, WEIZENGLUTEN, SOJAMEHL, Stärke (Mais)