Ötscherlandbrot

Das helle und würzig-säuerliche Mischbrot mit seiner starken Kruste und gestaubten Oberfläche punktet durch eine Facette an Brotaromen die beim Backen auf Stein entstehen. Genusstipp: Das ideale Brot zur Speckjause!

Zutaten

Zutaten: Mehl (ROGGEN, WEIZEN), Natursauerteig (25%) (ROGGENMEHL, Wasser), Wasser, Kümmel, Koriander, Fenchel, Anis, Speisesalz unjodiert, Hefe, WEIZENGLUTEN

Kann Spuren enthalten von: Milch, Schalenfrüchten