Als Backtechnologin oder Backtechnologe bei Haubis lernst du ein althergebrachtes Handwerk von seiner modernsten Seite mit einer Extraportion an technischem Wissen kennen.
Ausbildungsdauer: 3,5 Lehrjahre
Ausbildungsstandort: Petzenkirchen (NÖ), Bad Goisern (OÖ) und Linz (OÖ)
Bei Haubis wird dein Lehrlingseinkommen durch eine monatliche Überzahlung ergänzt.
Übersicht Lehrlingseinkommen
Wie die Bäckerinnen und Bäcker stellen auch die Backtechnologinnen und -technologen alle Arten von Backwaren wie Brot, Gebäck und Feingebäck her.
Darüber hinaus verbringst du als Backtechnologin und -technologe aber auch Zeit im Back-Labor, wo neue Teigmischungen entwickelt werden, die Backeigenschaften überprüft werden und Backversuche durchgeführt werden. In der Backtechnologie erlernst du auch den digitalen Umgang mit unseren Produktionsanlagen oder den Natursauerteiganlagen.
