Im Haubis Genussblog erfährt man alles rund um Brot und Gebäck mit hilfreichen Tips und Rezepten wie den Brot-Spießen.

Der Haubis GenussBlog

Haubis
GenussBlog

Rezepte & Küchentipps

30.06.2025

Überbackenes Haubis Bio-Steinofenbaguette – der Klassiker am Gartenfest

Für diese Grillsaison möchten wir euch ein köstliches Rezept für ein überbackenes Haubis Bio-Steinofenbaguette vorstellen. Dieser Klassiker ist perfekt für ein Gartenfest oder eine gesellige Zusammenkunft mit Freunden und Familie. Es vereint den knusprigen Geschmack des Haubis Bio-Steinofenbaguettes mit der Cremigkeit von Sauerrahm, dem herzhaften Aroma von Schinken und der Verlockung von geschmolzenem Käse. Lasst uns gemeinsam in die Küche gehen und dieses köstliche Gericht zubereiten!

Brotkranz aufgeschnitten auf gedecktem Tisch

12.06.2025

Sommerlicher Brotkranz: macht aus jedem Grillen ein Fest!

Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um unvergessliche Momente mit Freunden und Familie zu teilen und leckere Speisen wie den knusprigen Brotkranz gemeinsam zu genießen. Die warmen, sonnigen Tage laden förmlich dazu ein, im Freien zu essen und das Leben zu feiern. In diesem Blogbeitrag teilen wir ein köstliches Rezept für einen sommerlichen Brotkranz, der perfekt auf jede Grillparty passt! Und ihr erfahrt welche Sommerbegleiter wir bei Haubis im Sortiment haben!

14.05.2025

Pikante Brottorte – Ein Genuss für Papa!

Entdecke den köstlichen Genuss einer pikanten Brottorte und überrasche deinen Papa am Vatertag! In unserem Beitrag enthüllen wir das Geheimnis dieser köstlichen Kreation und zeigen dir, wie du sie mühelos selbst zaubern kannst. Diese herzhafte Torte ist genau das Richtige, um deinem Vater zu zeigen, wie sehr du ihn schätzt. Folge einfach der Schritt für Schritt-Anleitung und überrasche deinen Papa mit einer pikanten Torte der anderen Art zum Vatertag!

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Rund ums Brot

01.06.2023

Die 4 wichtigsten Brotgewürze

Mit den richtigen Brotgewürzen Fenchel, Anis, Koriander und Kümmel für selbstgebackenes Brot kann man viel bewirken! Wer liebt ihn nicht, diesen Duft nach frisch gebackenem Brot aus der Backstube? So wohlig, und warm, und schmeichelnd, und süßlich, und... Einfach herrlich! Ein Brotgewürz selber machen geht ganz leicht! Und wir klären, macht ein Brotgewürze ein Brot gesund?

07.07.2022

Handsemmel selber formen. Wir zeigen euch wie es geht!

Diese Unikate erfordern keine langwierige Kleinarbeit. Nur viel Übung. Damit formt sich eine Haubis Handsemmel wie von selbst. Bei Gebäck, das von Hand geschlagen wird – etwa der Haubis Handsemmel, wird die sortentypische Formgebung durch den Einsatz der Handkante bzw. durch das Einschlagen über dem Daumen geschaffen.

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Gesunde Ernährung

01.01.2023

Vegane Snackideen – so vielseitig ist der Haubis Kartoffelring

Wenn unterwegs der kleine Hunger kommt, muss ein Snack her! Doch vegane Alternativen zu finden, kann manchmal zu einer kleinen Herausforderung werden. Unsere Lösung: Einfach unseren veganen Kartoffelring als Basis verwenden und köstliche, vegane Snacks zum Mitnehmen fürs Büro oder das nächste Picknick selber machen! Mit wenigen Handgriffen und ein paar frischen Zutaten entstehen tolle Snacks für unterwegs!

17.06.2022

Sommerliche Brot-Salat-Bowls

Der Sommer naht mit großen Schritten und der Griller wird in den Gärten wieder angeheizt. Man sitzt in geselliger Runde zusammen und genießt die lauen Abende im Freien. Als Grillbeilage sollte das passende Brot bzw. Baguette nicht fehlen. Auch erfrischende Salate und Soßen sind ein Muss. Wir haben Brot und Salat kombiniert und herausgekommen sind zwei wunderbare Rezepte, die ihr euren Gästen entweder als Beilage servieren könnt oder einfach als leichtes Gericht an heißen Sommertagen genießen könnt.

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Hinter den Kulissen

12.02.2021

Verführung zum Quadrat

Blick hinter die Kulissen: Ein perfekter Plunderteig gelingt nicht im Vorbeigehen! Luftige Plunderteig- und fein-buttrige Blätterteigspezialitäten geben Woche für Woche den Takt in der Haubis Feinbäckerei vor. Dass für beide Mehlspeiskategorien viel Sorgfalt und Zeit vonnöten ist, wissen viele von euch aus eigener Erfahrung. Besonders, wenn Topfenkolatschen auf dem Plan stehen.

25.07.2019

Die original Wachauer Marille – nur das Beste für unsere Haubis Krapfen!

Manchmal haben kleine, feine Unterschiede eine überraschend große Wirkung. Beim Haubis Marillenkrapfen ist es: natürlich die Füllung mit der feinen Wachauer Marille!

15.03.2019

Haubis Tiefkühlogistik – Heute bestellt, morgen geliefert!

Um unsere hohen Ansprüche in Sachen Kundenservice Tag für Tag in die Tat umsetzen zu können, bedarf es einer tiefgekühlten, logistischen Meisterleistung. Unter dem Motto „Heute bestellt – morgen geliefert“ vollbringt unsere Logistik-Abteilung wahre Wunder.

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Allgemeines

Haubis Briochezopf pikant belegt mit Schinken und Käse

25.10.2019

Allerheiligen-Striezel

Brioche gibt es in den verschiedensten Größen und Formen und eignet sich hervorragend als Brauchtumsgebäck. So auch der Allerheiligenstriezel! Der Brauch hat sich entwickelt, um am Allerseelentag arme Leute mit Brot, Gebäck oder anderen Gaben zu beschenken.

25.07.2019

Was wäre Brot ohne Hefe & ohne Natursauerteig?

Brot ohne Hefe und ohne Sauerteig? Geht das überhaupt? Überlegt doch mal was rauskommt, wenn man einen Teig nur aus Mehl und Wasser mischt und dann in den Backofen schiebt? Genau- es ergibt eine Flade! Das sogenannte Fladenbrot ist die "Urform" unseres heutigen Brotes und wurde durch 2 Erfindungen über die Jahre hinweg verbessert, nämlich Hefen und Backöfen.

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Tipps für den Lebensmitteleinzelhandel & Gastronomie

30.06.2025

Überbackenes Haubis Bio-Steinofenbaguette – der Klassiker am Gartenfest

12.06.2025

Sommerlicher Brotkranz: macht aus jedem Grillen ein Fest!

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