Urmutkörner Header-Bild Natursauerteig Gesamtfoto Walnusskrusterl Brot mit Walnüssen ofenfrisches Brot und Gebäck von Haubis Haubis Wochenaktionen in den Filialen Mit der Haubis App Brot- und Gebäck vorbestellen oder im Café ordern

Haubis Brot und Gebäck aus Österreich

Um Brot und Genuss dreht sich seit 1902 das gesamte Leben der Familie Haubenberger. Die Traditionsbäckerei Haubis aus Österreich bäckt bereits seit über 100 Jahren ihr Brot und Gebäck in Petzenkirchen.

Erfahren Sie mehr über die Geschichte von Haubis.

Aber was braucht man für wirklich gutes Brot & Gebäck? Mehl, Wasser, Hefe, Körner oder Saaten, Salz – und sonst nichts! So lautet das Reinheitsgebot, nach dem bei Haubis Brot gemacht wird. Denn ein Bäcker, der sein Handwerk liebt, hat auch einen Ehrencodex. Der beginnt beim Semmerl und endet bei den Mehlspeisen. Und lässt vor allem nur erstklassige Rohstoffe in den Teig.

Neuigkeiten von Haubis

Rannersdorfer Bio-Mühle

Teil 2: Bestes Mehl? Aber sicher!

Auch die Rannersdorfer Bio-Mühle ist ein langjähriger Mühlen-Partner von Haubis. Sie ist ein Unternehmen der GoodMills Group Österreich, in Schwechat-Rannersdorf. Das mittelständische Unternehmen mit knapp 130 Mitarbeitern ist Österreichs führender Verarbeitungsbetrieb für Bio-Getreide und vermahlt ausschließlich österreichische Rohstoffe.

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Mehl in Händen

Teil 1: Bestes Mehl? Aber sicher!

Von Dinkel bis Weizen, von Bio bis konventionell, von der Backstube bis zur Konditorei: Wo immer bei Haubis Mehl oder Getreide im Spiel ist, stammt es bevorzugt aus Österreich – und das entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Möglich wird das durch langjährige Partnerschaften mit bäuerlichen Betrieben und Mühlen, die unsere Ideale teilen.

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Finden Sie Ihr Haubis Lieblingsprodukt

Genießen Sie unsere Haubis Produkte in unseren Cafés und Backstuben oder bei Ihnen zuhause.

Hier finden Sie unsere ofenfrische Brot- und Baguette-Vielfalt.
Ob mit Körner oder ohne, aus Natursauerteig oder sogar glutenfreie – Haubis bietet Ihnen eine Vielzahl an köstlichen Spezialitäten.
Kennen Sie schon unser Haubis Buchweizenbrot?

Alle Brote

Meisterhaft von Hand geschlagen oder geflochten präsentieren sich unsere Handsemmeln und Mohnflesserl. Neben unseren Klassikern wie der Kaisersemmel oder dem Kipferl bringen das Eiweißweckerl oder die Fitnessecke Abwechslung ins Haubis Körberl.

Alle Gebäcke

Zu gerne verführen die köstlichen Haubis Mehlspeisen – angefangen bei unserem Plundern mit Blätterteig aus 27 Schichten hin zu unseren Schaumrollen, Schnitten, Muffins und vielem mehr.

Wer kann da noch widerstehen?

Alle Mehlspeisen

Bei uns liegt Backtradition in der Familie. Seit 1902.

Ein Grund mehr sich durch unsere Produktvielfalt zu kosten!

Aktuelles Flugblatt für alle Backstuben in NÖ und OÖ

Hier finden Sie unser aktuelles Flugblatt zum Download. Gültig in allen Haubis Backstuben sowie im „das Valentin“ in NÖ und OÖ vom 20. März bis 2. April 2023.

gültig von 20. März bis 02. April 2023 in allen Backstuben

Einfach herunterladen oder ausdrucken und in den Filialen vorzeigen.

Download

Oster-Aktionen

Osterhaserl um € 2,00

Aktion gültig vom 01.03. bis 10.04.2023

erhältlich in allen Backstuben

Osterpinze um € 1,60

Aktion gültig vom 01.03. bis 10.04.2023.

erhältlich in allen Backstuben

Oster-Aktionen

Weitere Aktionen zu Ostern:

Oster-Punschkrapfen € 3,10
Oster-Ischler um € 2,70
und Ostereier € 0,80

Erhältlich auch über die Haubis App

Oster-Rezepte entdecken

Kreative Ideen für den Festtagstisch.

Zum Blog

Aktuelle Wochenaktion

Die Haubis Wochenaktionen gelten immer von Mittwoch bis Dienstag. Genießen Sie ofenfrische Köstlichkeiten zum Aktionspreis.

Haubis gezogener Topfenstrudel und Kaffee

Topfenstrudel gezogen, Kaffee und Mineral* um € 6,60

statt € 9,20 – Aktion gültig vom 22.03.2023 bis zum 28.03.2023 in allen Haubis Filialen. * Römerquelle

Schwarzbrot

Schwarzbrot 1 kg um € 3,40

statt um € 3,80 – Aktion gültig vom 22.03.2023 bis zum 28.03.2023 in allen Haubis Filialen.

Haubis Aktiv Weckerl

Haubis Aktiv Weckerl mit Vitamin D 2+1 gratis um € 2,40

statt um € 3,60 – Aktion gültig vom 22.03.2023 bis zum 28.03.2023 in allen Haubis Filialen.

Haubis gezogener Topfenstrudel

Topfenstrudel gezogen um € 2,80

statt um € 3,30 – Aktion gültig vom 22.03.2023 bis zum 28.03.2023 in allen Haubis Filialen.

Snack-Angebot

Käse-Snack € 3,10

statt € 3,60 – Aktion gültig vom 22.03.2023 bis zum 28.03.2023 in allen Haubis Filialen.

Alles im Grünen Bereich!

Höchst inspir(ul)ierend: In unseren Spirulina-Algen-Produkten trifft Tradition auf Innovation.

Algenwurzerl

Nachhaltig & bewusst genießen mit dem Algenwurzerl! 100% Zutaten aus Österreich.

Zutaten & Nährwerte

Lauschen Sie mal herein – Das Haubis Lied!

Unser Haubis Lied vertont nicht nur unsere Schaffensfreude sondern auch unsere Haubis Werte, wofür wir stehen und was uns ausmacht.

Lauschen Sie einfach mal hinein!

Besuchen Sie uns in unseren Haubis Backstuben

Ansprechend geschlichtete Vitrinen mit perfekt gebackenem Brot und Gebäck sowie feinen Mehlspeisen signalisieren vom ersten Moment an, was unsere Kunden und Gäste erwartet: ein kulinarisches Rundumerlebnis vom Feinsten! Mittlerweile legendär sind vor allem unsere Frühstücksvariationen von klassisch bis vegan. Sie sind bis in den Nachmittag hinein erhältlich und machen unsere Cafés zum beliebten Treffpunkt für anspruchsvolle Genießer.

Haubis Backstuben entdecken

Wir führen unseren Natursauerteig seit Generationen

Haubis steht für beste Qualität mit langer Tradition und innovative Rezepturen, die unsere Kunden begeistern.

Mehr über Natursauerteig erfahren

Natursauerteig

Für uns als Traditionsbäcker ist es selbstverständlich, mit besten Zutaten zu arbeiten. Besonders stolz sind wir auf unseren eigenen Natursauerteig, der von den Haubis Bäckermeistern liebevoll hergestellt wird.

mehr zu Natursauerteig

Was wäre Brot ohne Hefe & ohne Natursauerteig?

Die Urform des heutigen Brotes ist der Fladen. Wahrscheinlich haben damals Menschen eine Schale Getreidebrei am Lagerfeuer vergessen und der Brei begann zu gären – der Natursauerteig war geboren!

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Vom Natursauerteig zum fertigen Brot

Natursauerteig kann zuhause ganz einfach hergestellt werden. Das Einzige was man dafür benötigt, ist Mehl (Roggenmehl), Wasser und Zeit!
Gutes Gelingen & guten Appetit!

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Mehr aus der Haubis-Welt

Brotteig braucht seine Zeit, um zu reifen und sein geschmackliches Potenzial zu entwickeln - und diese bekommt er in der Bäckerei Haubis auch. Nach dem gleichen, natürlichen und gesunden Rhythmus hat auch unser Unternehmen wachsen dürfen. Heute sind wir stolz, in einer Welt der multinationalen Konzerne nach wie vor als Familienunternehmen agieren zu können.

Haubis Backstuben & Cafés

Entdecken Sie unsere Haubis Backstuben & Cafés und besuchen Sie uns!

Haubis Backstuben

Mehr über uns

Bereits seit 1902 widmen wir uns dem Bäckerhandwerk.

Lernen Sie uns kennen

Haubiversum

In unserer Erlebniswelt lassen wir Sie einen Blick hinter die Kulissen werfen.

Haubiversum entdecken

Immer aktuell – Der Haubis GenussBlog

Krapfen am Stiel: Wir versüßen dir die Faschingszeit!

Was darf an Fasching auf keinen Fall fehlen? Der Krapfen! Jeder liebt es – das runde, luftige Germgebäck mit der Marillenfüllung! Unsere Haubis Wachauer Marillenkrapfen schmecken natürlich ganz pur und so wie sie von unseren Bäckern gemacht werden ausgezeichnet. Dennoch haben wir für euch ein paar Veredelungsideen vorbereitet, wie ihr die klassischen Marillenkrapfen ein bisschen aufhübschen könnt. Raus gekommen sind unsere "Krapfen am Stiel". Nicht nur geschmacklich der Hit, sondern auch etwas fürs Auge!

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Im Fasching wird's bunt

Nicht nur die Verkleidungen und Kostüme dürfen im Fasching farbenfroh und abwechslungsreich sein, sondern auch unsere selbstgebackenen Naschereien. Wir haben deshalb ein tolles - kunterbuntes Rezept für euch vorbereitet.

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Vegane Snackideen – so vielseitig ist der Haubis Kartoffelring

Wenn unterwegs der kleine Hunger kommt, muss ein Snack her! Doch vegane Alternativen zu finden, kann manchmal zu einer kleinen Herausforderung werden. Unsere Lösung: Einfach unseren veganen Kartoffelring als Basis verwenden und köstliche, vegane Snacks zum Mitnehmen fürs Büro oder das nächste Picknick selber machen! Mit wenigen Handgriffen und ein paar frischen Zutaten entstehen tolle Snacks für unterwegs!

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