Willkommen bei Haubis – Brot und Gebäck aus Österreich

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Haubis Brot und Gebäck aus Österreich

Um Brot und Genuss dreht sich seit 1902 das gesamte Leben der Familie Haubenberger. Die Traditionsbäckerei Haubis aus Österreich bäckt bereits seit über 100 Jahren ihr Brot und Gebäck in Petzenkirchen.

Erfahren Sie mehr über die Geschichte von Haubis.

Aber was braucht man für wirklich gutes Brot & Gebäck? Mehl, Wasser, Hefe, Körner oder Saaten, Salz – und sonst nichts! So lautet das Reinheitsgebot, nach dem bei Haubis Brot gemacht wird. Denn ein Bäcker, der sein Handwerk liebt, hat auch einen Ehrencodex. Der beginnt beim Semmerl und endet bei den Mehlspeisen. Und lässt vor allem nur erstklassige Rohstoffe in den Teig.

Neuigkeiten von Haubis

Je mehr desto besser...

… heißt es nicht nur in geselligen Runden. Auch im Haubis Verwöhnkörberl ist Zuwachs jederzeit willkommen. Darum haben wir unsere bereits bewährte „Runde“ jetzt um zwei Neuzugänge bereichert: das Haubis Laugenstangerl und das Burger Laibchen.

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Wo die Liebe hinfällt

Das Café Landtmann ist eine Institution. Genau wie sein Betreiber, Berndt Querfeld, steckt es voller Geschichten. Zum Beispiel jener, wie ein Handsemmerl sein Herz eroberte.

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Finden Sie Ihr Haubis Lieblingsprodukt

Genießen Sie unsere Haubis Produkte in unseren Cafés und Backstuben oder bei Ihnen zuhause.

Hier finden Sie unsere ofenfrische Brot- und Baguette-Vielfalt.
Ob mit Körner oder ohne, aus Natursauerteig oder sogar glutenfreie – Haubis bietet Ihnen eine Vielzahl an köstlichen Spezialitäten.
Kennen Sie schon unser Haubis Buchweizenbrot?

Alle Brote

Meisterhaft von Hand geschlagen oder geflochten präsentieren sich unsere Handsemmeln und Mohnflesserl. Neben unseren Klassikern wie der Kaisersemmel oder dem Kipferl bringen das Eiweißweckerl oder die Fitnessecke Abwechslung ins Haubis Körberl.

Alle Gebäcke

Zu gerne verführen die köstlichen Haubis Mehlspeisen – angefangen bei unserem Plundern mit Blätterteig aus 27 Schichten hin zu unseren Schaumrollen, Schnitten, Muffins und vielem mehr.

Wer kann da noch widerstehen?

Alle Mehlspeisen

Wir führen unseren Natursauerteig seit Generationen

Haubis steht für beste Qualität mit langer Tradition und innovative Rezepturen, die unsere Kunden begeistern.

Mehr über Natursauerteig erfahren

Natursauerteig

Für uns als Traditionsbäcker ist es selbstverständlich, mit besten Zutaten zu arbeiten. Besonders stolz sind wir auf unseren eigenen Natursauerteig, der von den Haubis Bäckermeistern liebevoll hergestellt wird.

mehr zu Natursauerteig

Was wäre Brot ohne Hefe & ohne Natursauerteig?

Die Urform des heutigen Brotes ist der Fladen. Wahrscheinlich haben damals Menschen eine Schale Getreidebrei am Lagerfeuer vergessen und der Brei begann zu gären – der Natursauerteig war geboren!

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Vom Natursauerteig zum fertigen Brot

Natursauerteig kann zuhause ganz einfach hergestellt werden. Das Einzige was man dafür benötigt, ist Mehl (Roggenmehl), Wasser und Zeit!
Gutes Gelingen & guten Appetit!

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Mehr aus der Haubis-Welt

Brotteig braucht seine Zeit, um zu reifen und sein geschmackliches Potenzial zu entwickeln - und diese bekommt er in der Bäckerei Haubis auch. Nach dem gleichen, natürlichen und gesunden Rhythmus hat auch unser Unternehmen wachsen dürfen. Heute sind wir stolz, in einer Welt der multinationalen Konzerne nach wie vor als Familienunternehmen agieren zu können.

Haubis Backstuben & Cafés

Entdecken Sie unsere Haubis Backstuben & Cafés und besuchen Sie uns!

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Bereits seit 1902 widmen wir uns dem Bäckerhandwerk.

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In unserer Erlebniswelt lassen wir Sie einen Blick hinter die Kulissen werfen.

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Immer aktuell – Der Haubis GenussBlog

Brotkranz aufgeschnitten auf gedecktem Tisch

Sommerlicher Brotkranz: macht aus jedem Grillen ein Fest!

Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um unvergessliche Momente mit Freunden und Familie zu teilen und leckere Speisen wie den knusprigen Brotkranz gemeinsam zu genießen. Die warmen, sonnigen Tage laden förmlich dazu ein, im Freien zu essen und das Leben zu feiern. In diesem Blogbeitrag teilen wir ein köstliches Rezept für einen sommerlichen Brotkranz, der perfekt auf jede Grillparty passt! Und ihr erfahrt welche Sommerbegleiter wir bei Haubis im Sortiment haben!

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"Zupfbrot" – der perfekte Begleiter für jede Grillparty!

Unser Haubis Zupfbrot ist im Handumdrehen fertig! Denn wenn die Sonne zum Vorschein kommt und die Temperaturen noch bis zum Abend angenehm warm bleiben, dann ist es wieder Zeit den Grill im Garten aufzustellen. Was gibt es schöneres, als mit Familie und Freunden im Freien, leckere Grillgerichte zu genießen. Wir haben tolle Rezeptideen für euch!

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Traditionelle Osterfreude: Rezept für köstliche Osterpinzen zum Selberbacken

Der Frühling erwacht, die Tage werden länger und Ostern steht vor der Tür – eine Zeit voller Farben, Freude und fluffiger Osterpinzen. Diese köstliche Spezialität verbindet den Genuss von frisch gebackenem Hefegebäck mit den festlichen Aromen dieser besonderen Jahreszeit. Wir haben das perfekte Rezept für euch, damit ihr eure eigenen flaumigen Osterpinzen zuhause nachbacken könnt und Ostern zu einem genussvollen Fest wird!

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Lauschen Sie mal herein – Das Haubis Lied!

Unser Haubis Lied vertont nicht nur unsere Schaffensfreude sondern auch unsere Haubis Werte, wofür wir stehen und was uns ausmacht.

Lauschen Sie einfach mal hinein!