Erfahren Sie mehr über die Geschichte von Haubis.
Aber was braucht man für wirklich gutes Brot & Gebäck? Mehl, Wasser, Hefe, Körner oder Saaten, Salz – und sonst nichts! So lautet das Reinheitsgebot, nach dem bei Haubis Brot gemacht wird. Denn ein Bäcker, der sein Handwerk liebt, hat auch einen Ehrencodex. Der beginnt beim Semmerl und endet bei den Mehlspeisen. Und lässt vor allem nur erstklassige Rohstoffe in den Teig.
Genießen Sie unsere Haubis Produkte in unseren Cafés und Backstuben oder bei Ihnen zuhause.
Ein Grund mehr sich durch unsere Produktvielfalt zu kosten!
Die Haubis Wochenaktionen gelten immer von Mittwoch bis Dienstag. Genießen Sie ofenfrische Köstlichkeiten zum Aktionspreis.
statt € 3,40 – Aktion gültig vom 10.08.2022 bis zum 16.08.2022 in allen Haubis Filialen.
statt € 3,30 – Aktion gültig vom 24.11.2021 bis zum 30.11.2021 in allen Haubis Filialen.
Höchst inspir(ul)ierend: In unseren Spirulina-Algen-Produkten trifft Tradition auf Innovation.
Unser Haubis Lied vertont nicht nur unsere Schaffensfreude sondern auch unsere Haubis Werte, wofür wir stehen und was uns ausmacht.
Lauschen Sie einfach mal hinein!
Ansprechend geschlichtete Vitrinen mit perfekt gebackenem Brot und Gebäck sowie feinen Mehlspeisen signalisieren vom ersten Moment an, was unsere Kunden und Gäste erwartet: ein kulinarisches Rundumerlebnis vom Feinsten! Mittlerweile legendär sind vor allem unsere Frühstücksvariationen von klassisch bis vegan. Sie sind bis in den Nachmittag hinein erhältlich und machen unsere Cafés zum beliebten Treffpunkt für anspruchsvolle Genießer.
Haubis Backstuben entdecken
Haubis steht für beste Qualität mit langer Tradition und innovative Rezepturen, die unsere Kunden begeistern.
Für uns als Traditionsbäcker ist es selbstverständlich, mit besten Zutaten zu arbeiten. Besonders stolz sind wir auf unseren eigenen Natursauerteig, der von den Haubis Bäckermeistern liebevoll hergestellt wird.
mehr zu NatursauerteigDie Urform des heutigen Brotes ist der Fladen. Wahrscheinlich haben damals Menschen eine Schale Getreidebrei am Lagerfeuer vergessen und der Brei begann zu gären – der Natursauerteig war geboren!
zum BlogNatursauerteig kann zuhause ganz einfach hergestellt werden. Das Einzige was man dafür benötigt, ist Mehl (Roggenmehl), Wasser und Zeit!
Gutes Gelingen & guten Appetit!
Brotteig braucht seine Zeit, um zu reifen und sein geschmackliches Potenzial zu entwickeln - und diese bekommt er in der Bäckerei Haubis auch. Nach dem gleichen, natürlichen und gesunden Rhythmus hat auch unser Unternehmen wachsen dürfen. Heute sind wir stolz, in einer Welt der multinationalen Konzerne nach wie vor als Familienunternehmen agieren zu können.
Wenn die Tage heiß und die Nächte lau sind, steht uns der Sinn nach Sommerküche. Wobei die Bandbreite erfreulich weit reicht: vom leichten Salat mit einem schlanken Stück Baguette bis hin zum herzhaften, mehr oder weniger fleischlosen Stück vom Grill. Sie sind kostbar, diese Wochen, in denen wir draußen essen und draußen kochen können. Entsprechend wollen sie genutzt werden, um all die Genussmomente zu zelebrieren, die speziell der Sommer für uns bereithält. Geeiste Suppen, Terrinen aus Gemüse, luftige Mousses aus Frischkäse, variantenreiche Vorspeisen aus allen Ecken und Enden der Welt.
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Diese Unikate erfordern keine langwierige Kleinarbeit. Nur viel Übung. Damit formt sich eine Haubis Handsemmel wie von selbst. Bei Gebäck, das von Hand geschlagen wird – etwa der Haubis Handsemmel, wird die sortentypische Formgebung durch den Einsatz der Handkante bzw. durch das Einschlagen über dem Daumen geschaffen.
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Der Sommer naht mit großen Schritten und der Griller wird in den Gärten wieder angeheizt. Man sitzt in geselliger Runde zusammen und genießt die lauen Abende im Freien. Als Grillbeilage sollte das passende Brot bzw. Baguette nicht fehlen. Auch erfrischende Salate und Soßen sind ein Muss. Wir haben Brot und Salat kombiniert und herausgekommen sind zwei wunderbare Rezepte, die ihr euren Gästen entweder als Beilage servieren könnt oder einfach als leichtes Gericht an heißen Sommertagen genießen könnt.
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Natursauerteig – mit viel Liebe hergestellt
Walnusskrusterl aus Natursauerteig!
Unsere Backstuben in NÖ und OÖ haben für Sie geöffnet!
Wochenaktionen in den Haubis Backstuben
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