Du interessierst dich für eine Lehre bei Haubis? Dann besuche uns gemeinsam mit deinen Eltern/ Begleitpersonen zum Tag der Lehre bei Haubis.
Lehrberufe kennenlernen
An allen drei Start-Terminen können die selben Stationen besucht werden. Damit es zu keinen größeren Wartezeiten kommt, bitten wir um Anmeldung zu den jeweiligen Start-Terminen.
Gerne können auch derzeit individuelle Schnuppertermine für die Lehre vereinbart werden.
Bei Haubis lernst du ein althergebrachtes Handwerk von seiner modernsten Seite kennen. In unseren Backstuben herrscht ein lebendiger Mix aus maschinellen und manuellen Tätigkeiten: vom Einwiegen der Rohstoffe bis zum Formen einer Handsemmel, vom Rühren einer Creme bis zum Dressieren mit dem Spritzsack. Das macht dich rundum fit für deinen Wunschberuf.
Bäckerei-Workshop – in der Lehrwerkstatt: Vom Mischen bis zum Backen – Handsemmerl schlagen, Salzstangerl rollen, Mohnweckerl flechten
Konditorei-Workshop – in der Kinderbackstube: Es wird süß – Rosen modellieren, Linzer Kipferl füllen und in Schokolade tunken, Lebkuchenherzen verzieren
Der Beruf "Backtechnologe" ist sehr vielfältig. Lehrling Sebastian prüft die Sauberkeit und Funktion der Maschinen, mischt Rohstoffe nach genauen Rezepturen zu Broten, Weckerln und Semmeln und prüft Teige und Gärvorgänge. Er verbringt also seine Zeit nicht nur in der Backstube, sondern auch im Labor, über dem Rezeptbuch und an den Maschinen. Neben der Backstube lernt er auch die Qualitätssicherung, das Labor und den Verkauf kennen.
Workshop – im Seminarraum Wertschätzung: Mehlsorten erkennen, Qualitätssicherung durchführen (abmessen, fotografieren, Qualitätstests), Säuregradbestimmung und Hefen und Schimmel erkennen
Als Einzelhandelskaufmann/frau arbeitest du künftig im Backshop. Mit viel Sorgfalt backen unsere Kollegen und Kolleginnen Brot und Gebäck, richten es mit Liebe zum Detail an und füllen unsere Backstuben so mit Gutem für alle Sinne. Kundinnen und Kunden werden rund um die Backspezialitäten, Zutaten sowie Allergene beraten. Lieferungen werden entgegengenommen, Bestellungen aufgegeben und die Kassa abgerechnet.
Workshop – in der Goldenen Backstube: Veredeln von Teiglingen vor dem Backen wie Laugenknöpfe und Fruchtplunder
Als Restaurantfachmann/frau bist du in unserer Gastronomie tätig. Unsere Restaurantfachmänner/frauen schenken den Gästen schon beim Eintreten ein Lächeln, begleiten sie zum Tisch und verhelfen ihnen zu einem guten Start in den Morgen. Sie mahlen Bohnen, schäumen Milch und kreieren Kaffeespezialitäten. Sie plaudern mit Gästen, beantworten ihre Fragen und servieren köstliche Mehlspeisen, saisonale Frühstücksvariationen und herzhafte Burger oder Pizzen. Sie kassieren, organisieren und behalten den Überblick.
Workshop – im Seminarraum Mut: Tische richtig decken, Servietten falten und Tabletts mit Stielgläsern über einen Parkour tragen und Smoothies herstellen
Wir bei Haubis müssen uns hundertprozentig auf unseren Maschinenpark verlassen können. Bei den großen Stückzahlen, die unser Team in der Produktion Tag für Tag herstellt, tiefkühlt, verpackt und lagert, können wir uns Unterbrechungen oder gar einen Stillstand nicht leisten. Du bist ein wesentlicher Faktor dieses Erfolgs, weil du die Lösung für auftretende Herausforderungen hast. Wir zeigen dir, wie man technische Pläne liest und wie das Zusammenspiel von Mechanik und Elektrik funktioniert. Du wartest unsere Anlagen und baust Anlagen um damit wir sie weiter optimieren können.
Workshop – in der Werkstatt: Aufbau und Umbau eines Schaltkastens sowie Montage von Stecker auf Verlängerungskabeln
Indem wir unsere Produkte tiefkühlen, können sie in ganz Österreich geliefert und je nach Bedarf gebacken oder einfach aufgetaut werden. Die richtige Auswahl und die perfekte Wartung der Kühlgeräte spielen dabei eine wichtige Rolle. Gemeinsam mit dem lückenlosen Einhalten der Kühlkette sichern sie die Qualität. Mit deinem Know-how trägst du wesentlich dazu bei, dass Haubis überall und bei allen gut ankommt. Wir bringen dir bis ins kleinste Detail bei, wie Kälteanlagen funktionieren. Ein wesentlicher Schwerpunkt liegt dabei auf der Elektrik. Ein Teil deines Jobs besteht darin, Kühlmaschinen, Kühlanlagen und klimatechnische Einrichtungen zu bauen bzw. zu installieren. Zum anderen wirst du dich auf Fehlersuche begeben und lernen wie man Reparaturen durchführt.
Kraft und Ausdauer schaden nicht, weil du mit großen und teilweise schweren Maschinenteilen zu tun hast. Außerdem solltest du mit einem schnellen Wechsel von einer kalten auf eine warme Umgebung und mit dem Aufkommen von Staub gut zurechtkommen.
Workshop – in der Werkstatt: Innenleben und Funktion eines Verdichters und Funktion eines Eiscrashers kennenlernen
Tag der Lehre bei Haubis
im Haubiversum
Kaiserstraße 8
3252 Petzenkirchen
+43 (0) 7416 503 - 499
Lehrlingsausbildung@haubis.at
Tag der Lehre
