Bio-Einkornbrot

Das Urgetreide verliert im Vergleich zu seinem Verwandten dem Weizen wenn es um den Ertrag geht. Einkorn ist aber klarer Gewinner wenn es um die Vielfalt an Brotaromen geht. Die Sortenrarität punktet durch nussige Aromen, die ideal unterstützt werden durch die Bestreuung aus Sesam und Amaranth. Selbstverständlich in Bio-Qualität. Genusstipp: Passt ideal zu Blattsalat mit Joghurtdressing.

Zutaten

Zutaten: Bio-Vollkornmehl (EINKORN (37%), WALDSTAUDENROGGEN), Wasser, Bio-Sonnenblumenkerne, Bio-SESAM, Bio-Sauerteig getrocknet (Bio-ROGGENVOLLMEHL, Wasser), Bio-Kartoffelflocken, Speisesalz unjodiert, Hefe, Bio-Amaranth gepoppt, Bio-Sonnenblumenöl, Bio-Rosmarinextrakt