Die rustikale, mit Mehl bestaubte Oberfläche gilt als eines der markanten Merkmale dieses mit Natursauerteig hergestellten Roggenbrotes. Im Holzwandl gebacken, und mit 100 % Bio-Roggenmehl hergestellt, ergibt sich ein Genuss mit allen Sinnen. Und so nebenbei ist dieses Brot ideal geeignet für Ihre bewusste Ernährung. Genusstipp: Der rustikal säuerliche Geschmack passt perfekt zu reifem Weichkäse - auch ideal zum Überbacken im Rohr.
Zutaten: Bio-Mehl (ROGGEN, ROGGENVOLLKORN), Bio-Natursauerteig (36%) (Bio-ROGGENMEHL, Wasser), Wasser, Speisesalz unjodiert, Bio-Malzquellmehl (ROGGEN), Bio-Kümmel, Bio-Fenchel, Bio-Koriander
Kann Spuren enthalten von: Milch, Schalenfrüchten
Nährwertdeklaration | pro 100 g*: |
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Energie | 893 kJ / (211 kCal) |
Fett | 0,8 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 44 g |
davon Zucker | 0,7 g |
Ballaststoffe | 5,6 g |
Eiweiß | 4,4 g |
Salz | 1,6 g |
* verzehrfertig
** Anteil der Referenzmenge gemäß Europäischer Union (NRV)