Malakoffschnitte

Lockeres Biskuit verbindet sich mit einer verführerischen Oberscreme. Nach der süßen Rumtränke landen die Biskotten im samtigen Cremebett. Edel überzogen mit einer Creme ganz in weiß findet die Komposition ihre Vollendung durch Bestreuung mit bestem Haselnusskrokant.

Zutaten

Zutaten: Oberscreme (46%) (SCHLAGOBERS, Mascarpone (RAHM, MAGERMILCH, Säuerungsmittel: Citronensäure), Zucker, Sahnefond (Zucker, Glukosesirup, Gelatine (Rind), Maltodextrin, SAHNEPULVER, modifizierte Stärke, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodat), Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroma, Stabilisator: Carrageen), Eiercremelikör (Zucker, VOLLMILCH, HÜHNERVOLLEI, Ethylalkohol, SCHLAGOBERS, Honig, Aroma, Speisesalz unjodiert), Eierbiskotten (15%) (Zucker, WEIZENMEHL, HÜHNERVOLLEI, Glukose-Fruktosesirup, Aroma), Biskuit (13%) (WEIZENMEHL, Zucker, Wasser, VOLLEIPULVER, WEIZENSTÄRKE, Emulgator: (E471, E477 (mit MILCH)), HÜHNEREIEIWEISSPULVER, Farbstoff: Carotin), Wasser, pflanzliche Schlagcreme (Wasser, Palmkernfett ganz gehärtet, Zucker, MILCHPROTEIN, Stabilisator: (E420ii, E463), Emulgator: (E472e, E435, Lecithine (SOJA), Speisesalz unjodiert, Aroma, Farbstoff: beta-Carotin), Rum-Aroma, Zucker, HASELNÜSSE, Palmkernfett ganz gehärtet, mageres Kakaopulver, Palmöl, Emulgator: Lecithine (SOJA)