Roggenweckerl

Roggensauerteig im neuen Gewand. Nicht nur als Brot, auch in Gebäckform bietet dieses Weckerl mit seiner saftigen Krume und rustikalen Kruste und den aromatischen Brotgewürzen unvergesslichen Genuss. Die wertvollen Ballaststoffe sind ein zusätzliches Argument für Ernährungsbewusste. Genusstipp: idealer Partner für Aufstriche aller Art.

Zutaten

Zutaten: ROGGENMEHL (64%), Wasser, Apfelessig, Sauerteig getrocknet (ROGGENVOLLMEHL, Wasser), Speisesalz unjodiert, Malzquellmehl (ROGGEN), Hefe, Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis, Säuerungsmittel: Essigsäure