Wurzelbrot

450g

Dieses Brot ist tief verwurzelt in der guten alten Backtradition. Wie damals lassen wir uns Zeit, den Teig einen ganzen Tag reifen zu lassen, damit er sein volles Aroma entwickeln kann. Damit jeder unser handgearbeitetes, außen knuspriges und innen saftiges Wurzelbrot sofort erkennt, sieht es aus, wie es heißt.

Zutaten

Zutaten: Mehl (WEIZEN, ROGGEN), Wasser, WEIZENKLEBER, Sauerteig getrocknet (WEIZENMEHL, Wasser), Speisesalz unjodiert, Malzmehl (GERSTE, ROGGEN, WEIZEN), Dextrose, Hefe

Laktosefrei_60mm_gruen_4C
Wurzelbrot

Nährwerttabelle

Nährwertdeklarationpro 100 g*:
Fett0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate42 g
davon Zucker1,5 g
Ballaststoffe2,6 g
Eiweiß9,5 g
Salz1,6 g

* verzehrfertig