Ein Fest für die Wirte
Seit 2016 ist Haubis Partner des Vereins NÖ Wirtshauskultur. Zum 22. Mal vergab der Verein die höchste kulinarische Auszeichnung im Land. Auch heuer wieder durfte Haubis die Gäste mit frisch gebackenem Gebäck verwöhnen. (Foto ©seidlsoukup.at)
Gasthof Hueber aus St. Georgen an der Leys wird Top-Wirt-Sieger 2020
Ganz herzlich gratulieren wir Familie Hueber vom Gasthof Hueber aus St. Georgen an der Leys, die zum „Top-Wirt-Sieger des Jahres 2020“ der Niederösterreichischen Wirtshauskultur gewählt wurde. Rund 500 Gäste erlebten im Auditorium Grafenegg einen Gala-Abend, der gespickt war mit unterhaltsamen Gesprächen, herzhaften Gaumenfreuden und wahren Glücksmomenten.
Haubis ist seit 2016 Partner der Niederösterreichischen Wirtshauskultur
Für Haubis ist das Engagement für die niederösterreichischen Wirte ein besonders wichtiges Anliegen. Wir freuen uns daher, dass wir bereits seit Jahren Partner der Niederösterreichischen Wirtshauskulur sind und auch heuer wieder die Gäste mit ofenfrischem Gebäck verwöhnen durften.
Vetreten waren u.a. Johannes Schartmüller, Helene Miedler, Wolfgang Huber, Birgit Hatschka-Mair, Peter Füreder (v.l.n.r.)
© seidlsoukup.atDas Wirtshaus als sozialer und kultureller Treffpunkt
Das Wirtshaus gilt als sozialer und kultureller Treffpunkt für Dörfer, Städte oder ganze Gemeinden. Und das über Generationen hinweg.
„Dies gilt heutzutage mehr als je zuvor. Ein Wirtshaus ist etwas Lebendiges, ein Ort zum Wohlfühlen. Hier lässt es sich abschalten. Weg von der digitalen Welt, hinein ins wahre Leben. Mit angenehmen Ge-sprächen sowie einer ehrlichen, regionalen, saisonalen und vor allem qualitätsvollen Wirts-hausküche“, sagt Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner. Qualität, auf die man sich verlassen kann.
Dafür steht die Niederösterreichische Wirtshauskultur, die mit rund 220 Wirtshäusern „stark und selbstbewusst auftritt, stets moderne Küchentrends verfolgt, aber die Tradition nie aus den Augen verliert“, weiß Tourismuslandesrätin Petra Bohuslav und ergänzt: „Unsere Wirtinnen und Wirte prägen die kulinarische Linie im Land. Um ihre hervorragenden Leistungen in und abseits der Küche zu würdigen, bieten wir mit der Veranstaltung ‚Ein Fest für die Wirte‘ die idealen Rahmenbedingungen.“
Vom Stammtisch ins Rampenlicht
Zum insgesamt 22. Mal versammelte sich am Montagabend (20. Jänner 2020) die heimische Gastroelite im Auditorium Grafenegg, um als Gastgeber gemeinsam mit Freunden und Partnern aus dem Wirtschafts-, Politik- und Kulinarikbereich die Besten der Besten zu ehren.
67 Wirtshauskultur-Wirtshäuser wurden mit dem Prädikat „Top-Wirt 2020“ ausgezeichnet. Darüber hinaus waren die symbolträchtigen Titel „Einsteiger des Jahres“, „Aufsteiger des Jahres“ und „Top-Wirt-Sieger des Jahres“ in aller Munde. „Diese zählen zu den kulinarisch höchsten Auszeichnungen im Land. Unsere Preisträgerinnen und Preisträger sind heuer an der Spitze der Niederösterreichischen Wirtshauskultur und repräsentieren unsere Wirtshaustradition weit über die heimischen Grenzen hinaus“ sagt Harald Pollak, Obmann der Niederösterreichischen Wirtshauskultur.
Eine freiwillige, anonyme Testung im Vorfeld der Veranstaltung bildet stets den Grundstein: „Ein unabhängiges Testerteam hat in den vergangenen Wochen und Monaten landauf und landab ihre kulinarische Expertise eingebracht. Aufgrund der hohen Dichte unserer Wirtshäuser war es ein sehr enges Rennen. Unsere diesjährigen Preisträgerinnen und Preisträger überzeugten jeweils mit einem Erfolgskonzept, basierend auf einer authentischen Küche, Kreativität, liebevollen Details und einer unglaublichen Hingabe zu diesem Beruf“, sagt Michael Duscher, Geschäftsführer der Niederösterreich-Werbung.
Hier gehts zu den Fotos vom Fest der Wirte.
© seidlsoukup.atDer Verein Niederösterreichische Wirtshauskultur
1994 wurde der Verein Niederösterreichische Wirtshauskultur ins Leben gerufen, um damit das typisch Niederösterreichische in der Gastronomie zu bewahren, Partnerschaften zwischen regionsbewussten Wirtsleuten und qualitätsbewussten Landwirten zu fördern und lokalen Gästen sowie Genussreisenden kulinarische Erlebnisse mit großer Authentizität zu bieten.
Mehr als 100 Wirtshäuser engagierten sich anfangs für die Ideale der Niederösterreichischen Wirtshauskultur, heute sind es 220 in 200 Orten in ganz Niederösterreich. Damit ist die Niederösterreichische Wirtshauskultur die mit Abstand stärkste Gruppe unter allen derartigen Vereinigungen in Österreich.
Diese Verbreitung von Wirtshauskultur-Betrieben ist ein wesentlicher Grund dafür, dass Niederösterreich als „Land für Genießer“ bezeichnet wird. Neben den in aller Vielfalt und höchster Qualität gekelterten Weinen, den zahlreichen Bierbrauereien, den unzähligen landwirtschaftlichen Delikatessen und den bestens bewerteten Gourmetrestaurants sind es vor allem die von engagierten Wirten geführten Wirtshauskultur-Betriebe, die eine Reise durch Niederösterreich so genussvoll, abwechslungsreich und angenehm machen.
Erfahren Sie mehr über die Niederösterreichische Wirtshauskultur.
Mehr über die Haubis Autoren.