Sommerlicher Brotkranz: macht aus jedem Grillen ein Fest!
Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um unvergessliche Momente mit Freunden und Familie zu teilen und leckere Speisen wie den knusprigen Brotkranz gemeinsam zu genießen. Die warmen, sonnigen Tage laden förmlich dazu ein, im Freien zu essen und das Leben zu feiern. In diesem Blogbeitrag teilen wir ein köstliches Rezept für einen sommerlichen Brotkranz, der perfekt auf jede Grillparty passt! Und ihr erfahrt welche Sommerbegleiter wir bei Haubis im Sortiment haben!
Kulinarische Begleiter für den Sommer: sommerlicher Brotkranz und co.
Gerichte im Sommer sollten leicht, frisch und einfach zuzubereiten sein. Salate, Grillgerichte und fruchtige Desserts sind immer eine gute Wahl. Doch ein echter Hingucker auf jedem Gartenfest ist unser sommerlicher Brotkranz. Er ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Genuss.
Rezept: Sommerlicher Brotkranz
| 500 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 300 ml | lauwarmes Wasser |
| 3 EL | Olivenöl |
| 150 g | getrocknete Tomaten, gehackt |
| 100 g | schwarze Oliven, entsteint und gehackt |
| 1 Bund | frischer Basilikum, gehackt |
| 200 g | Feta, gewürfelt |
Zubereitung des sommerlichen Brotkranzes
- Teig vorbereiten: Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen. Nach und nach das lauwarme Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Füllung vorbereiten: Getrocknete Tomaten, Oliven, Basilikum und Feta vermischen.
- Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 35x50 cm) ausrollen.
- Füllen und formen: Die Füllung gleichmäßig auf der Hälfte des Teiges verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und zu einem Kranz formen. Die Enden gut zusammendrücken. Wer will kann z.B. noch etwas Kräuter auf den Kranz streuen!
- Backen: Den Brotkranz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nochmals 20 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Kranz etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Servieren: Den sommerlichen Brotkranz abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden. Er schmeckt sowohl warm als auch kalt hervorragend.
Tipp: Je nachdem was euch schmeckt, könnt ihr natürlich für die Füllung beliebige Zutaten verwenden. Zum Beispiel für eine rustikale Variante könnt ihr den Brotkranz mit Speck, würzigen Käse und Ei befüllen. Lasst eurer Fantasie freien Lauf!