Knuspriges Brot-Müsli selbstgemacht!
Frühstücksliebhaber aufgepasst: Wir haben ein wunderbar-einfaches Müsli-Rezept, mit dem einem perfekten Start in den Tag nichts mehr im Wege steht. Das Besondere: Die Grundzutaten sind nicht wie gewohnt Haferflocken oder sonstige geschrotete Getreidekörner, sondern unser Haubis Vollkornbrot. Wir verraten euch wie´s geht.
Brot-Müsli für den perfekten Start
Für Weißbrot vom Vortag findet man zahlreiche Rezepte, wie man es noch verwerten kann. Altbackenes Vollkornbrot ist leider für viele dieser Rezepte nicht geeignet. Doch wir haben die Lösung, wie es trotzdem nicht im Bio-Müll enden. Mit wenigen Handgriffen könnt ihr aus euren Brotresten ein knuspriges Brot-Müsli zaubern. Einem herrlichen Sommermorgen steht also nichts mehr im Wege! Alles was ihr dafür braucht ist ein Backblech, ausgegt mit Backpapier und einige wenige Zutaten, die je nach Geschmack variieren können.
Zutaten
| 500g | Haubis Vollkornbrot |
| 1 EL | neutrales Speiseöl |
| 1 TL | Zimt |
| 100g | Walnüsse |
| 50g | Mandelsplitter |
| 2 EL | Honig |
| beliebig | Trockenfrüchte, Nüsse, Samen |
Wie wird das knusprige Brot-Müsli gemacht?
Eurer Fantasie sind keine Grenzen gestzt, wenn es um die Zusammenstellung eures eigenen Brot-Müslis geht. Die Grundzutat ist hierbei das Haubis Vollkornbrot. Eure Mischung könnt ihr individuell gestalten. Wer es weniger süß mag, kann zum Beispiel den Honig weglassen und stattdessen Trockenfrüchte, wie Rosinen oder Datteln untermischen. Ihr könnt auch Sonnenblumenkerne oder Sesam verwenden.
Zubereitung:
Backofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen
Brot in kleine Würfel schneiden
Zusammen mit den anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit Öl besprühen und darauf Honig verteilen
Für 15 bis 20 Minuten in den Ofen, dabei gelegentlich wenden.
Das fertige Müsli auf dem Backblech auskühlen lassen und dann in ein luftdichtes Glas füllen.
So ist die Mischung einige Wochen haltbar.
Haubis Genusstipp:
Wir haben unsers knuspriges Brot-Müsli auf einem cremigen Naturjoghurt angerichtet. Frische Beeren, wie Erbeeren oder Heidelbeeren verleihen unserer Frühstückskreation eine erfrischende Komponente. Auch hier könnt ihr wieder je nach Geschmack entscheiden, wie ihr euer Müsli anrichten möchtet.