Mit deiner Haubis Lehre in der Systemgastronomie und dem Einzelhandel arbeitest du im Service unserer Haubis Cafés und bedienst Gäste. Außerdem bist du im Backshop beschäftigt und backst und verkaufst unsere hochwertigen Backwaren.
Ausbildungsdauer: 4 Lehrjahre
Ausbildungsstandort: Linz (OÖ) Traun (OÖ)
Option Einzellehre: Du kannst auch eine Einzellehre als Einzelhandelskaufmann:frau in 3 Lehrjahren machen.
In Oberösterreich bildet Haubis Systemgastronomen aus. Im Vergleich zu den Restaurantfachkräften in NÖ sind Systemgastronomen auf die Zubereitung von schnellen Gerichten spezialisiert. Mit wenigen Handgriffen, wie dem Erhitzen, Backen, Braten oder Garnieren werden die Produkte fertiggestellt. Die Ausbildung zur Systemgastronomin bzw. zum Systemgastronomen ist der Lehre im Restaurantfach ähnlich, schließlich bietet Haubis die gleiche Qualität in den Filialen in Oberösterreich wie in Niederösterreich an. Der große Unterschied ist, dass die Restaurantfachkräfte in Niederösterreich zusätzlich ein 4-wöchiges Praktikum beim 2 Gault-Millau-Hauben-Restaurant Landgasthof Bärenwirt absolvieren und hier die praktische und gehobene Restaurant-Erfahrung erlangen. In der Systemgastronomie in Oberösterreich ist dies nicht im Lehrplan festgelegt.
Als Lehrling in der Systemgastronomie begeisterst du die Kunden in den Cafés und bringst unsere qualitativen Backwaren an die Gäste. Du schenkst ihnen schon beim Eintreten ein Lächeln, begleitest sie zum Tisch und verhilfst ihnen zu einem guten Start in den Morgen. Du kreierst Kaffeespezialitäten, plauderst mit Gästen, beantwortest ihre Fragen und servierst köstliche Mehlspeisen, saisonale Frühstücksvariationen und herzhafte Burger oder Pizzen. Du kassierst, organisierst und behältst den Überblick.
Im Haubis Backshop als Einzelhandelskauffrau oder Einzelhandelskaufmann lernst du zudem mit viel Sorgfalt unser Brot und Gebäck zu backen, es anzurichten und die Kundinnen und Kunden rund um die Backspezialitäten, Zutaten sowie Allergene zu beraten. Du nimmst Lieferungen entgegen, gibst Bestellungen auf und arbeitest mit der Kasse.
Gültig für Lehren im Bereich: Restaurantfachmann:frau, Einzelhandelskaufmann:frau und Systemgastronom:in
Die Vorteile einer Doppellehre sind ganz einfach: Du erlernst zwei Lehrberufe in 4 Lehrjahren, statt in 6 Lehrjahren, du hast doppelt so gute Berufsaussichten, denn du hast doppelt so viele Möglichkeiten und ein breiteres Fachwissen. Außerdem kannst du nach deiner Lehrzeit bei Haubis entscheiden, in welchem Bereich du tätig werden möchtest.
