Haubis Bio-Produkte im ****Biohotel RUPERTUS, Leogang
Im Biohotel RUPERTUS in Leogang genießen Gäste erstklassiges Bio-Brot und -Gebäck von Haubis. Unter dem Motto "100 Prozent bio – 100 Prozent echt" erleben die Gäste authentische Gastfreundschaft im absoluten Einklang mit der Natur.
Das 4-Stern Biohotel Rupertus in Leogang
Das ****Biohotel RUPERTUS in den Leoganger Steinbergen bietet eine besondere Form von Luxus.
Wenn Nadja Blumenkamp von ihrem Haus erzählt, klingt alles so einfach und selbstverständlich: Die stilvollen Zimmer, ausgestattet mit aus gewählten Naturmaterialien. Die biologische Küche auf Zwei-Hauben-Niveau. Der Wellnessbereich, der sich bis in den Garten hinaus erstreckt.
Die GreenBar mit ihrem ausschließlich ökologischen Getränkeangebot. Die Investition in grüne Energie, Elektrofahrzeuge und E-Tankstellen. Das Biohotel RUPERTUS ist wie der Realität gewordene Traum von einem klimaneutralen Urlaub – bis hin zur absolut nachhaltigen Anreise mit Bahn, Bus und Abholservice.
Nadja Blumenkamp
(c) Biohotel Rupertus / HeldentheaterWertschätzung und Verantwortungsbewusstsein
Tatsächlich ist diese absolut „runde Sache“ das Ergebnis einer gemeinsamen Überzeugung, die über die Jahrzehnte gewachsen ist. Denn sowohl für die Senior-Hotelchefs Sophie und Gottfried Herzog als auch für die zweite Gastgeber-Generation Nadja und Olaf Blumenkamp stand von Anfang an fest: Es geht um Wertschätzung und Verantwortungsbewusstsein. Für die wunderbare Naturlandschaft direkt vor der Hoteltür genauso wie für den Pinzgau. Für die Gäste genauso wie für sich selbst.
(c) Biohotel Rupertus/ Stechaubauer-Heldentheater„Für uns ist bio der einzig richtige Weg, wenn es um die Produktion von Lebensmitteln geht. Andere Bereiche folgen dann ganz automatisch.“
Nadja Blumenkamp, Biohotel Rupertus
Echte, ehrliche Küche im Biohotel Rupertus
„Schon in den 1970er-Jahren, als meine Eltern den Gasthof RUPERTUS gebaut haben, gab es bei uns eine echte, ehrliche Küche“, erinnert sich die Hotelchefin. „Es wurde immer frisch und ohne Fertigprodukte gekocht. Ganz traditionell nach einer Philosophie, die heute als ‚nose to tail‘ in aller Munde ist.
Die Tiere für unseren Fleischbedarf wurden im Ganzen gekauft und so restlos wie möglich verarbeitet.“ Sophie Herzog begann damals mit dem „Salzburger Biofrühstück“ aus den gesammelten Köstlichkeiten der Region. „So wurde der Grundstein für etwas gelegt, das wir seit 2008 vollinhaltlich leben. Und zwar vom Papier an der Rezeption bis hin zu den verwendeten Putzmitteln.“
(c) Biohotel Rupertus / HeldentheaterBiohotel RUPERTUS ist ein klimaneutrales Haus mit Biozertifizierung
Für eine Biozertifizierung braucht es Konsequenz, für die Zertifizierung als klimaneutrales Haus nicht minder. Umso stolzer ist die Gastgeberfamilie, dass das Biohotel RUPERTUS das erste doppelt zertifizierte Hotel im Salzburger Land ist. Außerdem Mitglied der Biohotels und des BioParadies SalzburgerLand.
„Das alles funktioniert nur mit einem guten Netzwerk an zuverlässigen Partnern. Da zählen die Hühnerzüchter in Gehweite zum Hotel genauso dazu wie ein gewisser, etwas weiter entfernt gelegener Spezialist für bestes Bio-Brot und -Gebäck. Haubis stand schon bei meinen Eltern hoch im Kurs“, berichtet die Hotelchefin. „Als wir zertifiziert wurden, hat sich einfach unsere Bestellliste ein wenig geändert. Zum Glück bietet Haubis ja eine riesige Auswahl an Bioprodukten in einer wirklich tollen Qualität.“
