Haubis Filialkonzept: Läden, die Geschichten erzählen
Es gibt viele Möglichkeiten, das typische Haubis Raumgefühl zu erleben: Ob man sich nun in einer unserer Backstuben mit ofenfrischem Brot und Gebäck eindeckt, sich etwas Feines in einem Haubis Café gönnt oder im Bistro „das Valentin“ den Tag genussvoll ausklingen lässt. Gemeinsam mit dem Haubiversum erzählen alle diese Orte, Läden und Lokale eine Geschichte. Sie sprechen von einer Liebe zur gekonnten Warenpräsentation und von einem gewünschten Wohlgefühl bei der Konsumation. Sie überzeugen mit Farben und Formen, Materialien und Licht. Und sie sind das Ergebnis vieler Tage und Nächte des Nachdenkens und Planens. Zuständig dafür ist das Team von AICHINGER.
Ladenbau
Wenn das Team von AICHINGER in Aktion tritt, gibt es von einem Raum oft gerade mal die Eckdaten: eine Anzahl an Quadratmetern, eine geplante Raumhöhe und eine vorgegebene Bausubstanz. Um daraus ein stimmiges Gesamterlebnis zu machen, braucht es mehr als bloß Vorstellungsvermögen vom ersten Moment an.
Beim Ladenbau ist es nämlich wie in vielen anderen kreativen Bereichen des Lebens: Je einfacher und selbstverständlicher eine Lösung daherkommt, desto mehr hat sie alle Beteiligten im Vorfeld beschäftigt.
Ladenbau-Spezialisten AICHINGER
Erst kürzlich, bei der Gestaltung und Umsetzung unseres Bistros „das Valentin“ in Wieselburg, haben wir festgestellt, wie gut es tut, für diese großen und komplexen Aufgaben einen kompetenten Partner an unserer Seite zu haben: den Ladenbau-Spezialisten AICHINGER.
Das Traditionsunternehmen begleitet uns seit beinahe zwei Jahrzehnten durch all die wichtigen Projektphasen, die zwischen der ersten Konzeptberatung und der Eröffnung bzw. Inbetriebnahme liegen.
Dazu Ljiljana Daume, Leiterin der Haubis Filialen: „Es liegt immer ein besonderer Reiz darin, einen neuen Standort zu schaffen. Egal, ob es sich um eine Renovierung oder eine Neueröffnung handelt. Wir lieben es, uns gestalterisch einzubringen. Gleichzeitig schätzen wir den Austausch mit unserem lokalen AICHINGER-Berater Andreas Raab. Er hat den Haubis Look ganz wesentlich mit aufgebaut, ist aber gleichzeitig offen für unsere neuen Ideen und Marktbeobachtungen.“
„Nachhaltigkeit spielt im Ladenbau seit jeher eine Rolle. Das Lokal soll lange attraktiv bleiben, damit der hohe Materialeinsatz gerechtfertigt ist und sich die getätigten Investitionen rechnen.“
Andreas Raab, AICHINGER
Mehrere Bedürfnisse in einem Ladenbau
Tatsächlich ist die Einrichtung einer kommerziell genutzten Fläche eine komplexe Angelegenheit. Schließlich soll eine neue oder neu gestaltete Haubis Niederlassung mehrere Bedürfnisse gleichzeitig erfüllen: Unsere Kundinnen und Kunden bzw. unsere Gäste sollen sich willkommen und wohl fühlen. Unser Team hingegen braucht eine praktikable Anordnung der Gerätschaften und Arbeitsflächen, ausreichend Platz und trotzdem kurze Wege.
Da hilft der enorme Erfahrungsschatz von Andreas Raab: „Ich war immer schon im Ladenbau tätig“, erzählt der Konzept- und Einrichtungsberater. „Da gehen einem bestimmte Grundanforderungen sehr schnell in Fleisch und Blut über. Man lernt, das einzurichtende Lokal im Echtbetrieb zu denken.“
Das gilt auch für die Zeitlosigkeit der Designs und der verwendeten Materialien. „Nachhaltigkeit spielt im Ladenbau seit jeher eine Rolle. Das Lokal soll lange attraktiv bleiben, damit der hohe Materialeinsatz gerechtfertigt ist und sich die getätigten Investitionen rechnen.“
Bewährte Ladentechnik mit individuellen Lösungen
„das Valentin“ hat Andreas Raab von der ersten Stunde an begleitet. „Irgendwann war die Idee des imposanten Steinmonoliths da, der die Basis für die Vitrine bildet. Und damit das Herzstück der Backstube. Der Monolith ist ein schönes Beispiel, wie wir unsere bewährte Ladentechnik mit individuellen Lösungen kombinieren. Wir bei AICHINGER planen ja nicht nur, wir übernehmen auch die maßgeschneiderte Anfertigung, kümmern uns um die Baukoordination und sind weit über die Eröffnung hinaus noch Servicepartner im Echtbetrieb.“
„Sobald Andreas und ich die nach unserem Begriff perfekte Lösung gefunden haben, führen wir Anton Haubenberger virtuell durch seine neue Filiale.“
Ljiljana Daume, Haubis Filialleitung
Überzeugende Zusammenarbeit
Tatsächlich steckt in den Haubis Filialen überraschend viel Technik, die nicht auf den ersten Blick ersichtlich ist, und auch ein Boden oder eine Tischplatte braucht in einem öffentlich zugänglichen Raum eine ganz andere Aufmerksamkeit als in den eigenen vier Wänden.
„Das ist das Überzeugende an der Zusammenarbeit mit AICHINGER“, bestätigt Ljiljana Daume. „Dass sich jede Seite mit Ideen und Erfahrungen einbringt. An den Renderings, die Christian, der 3D-Designer im Team, laufend vom Projektstand anfertigt, sehen wir gleich, ob ein Weg in die richtige Richtung geht oder in eine Sackgasse führt.“
Diese detaillierten, quasi greifbaren Pläne helfen auch enorm bei der Abstimmung mit den Beteiligten, die nicht bis ins kleinste Detail in alle Projektschritte involviert sind. Ljiljana Daume: „Sobald Andreas und ich die nach unserem Begriff perfekte Lösung gefunden haben, führen wir Anton Haubenberger virtuell durch seine neue Filiale.“
Andreas Raab: „Und der lässt uns ungewöhnlich viel Gestaltungsfreiraum. Anderswo ist Design ja ganz klar Chefsache. Hier aber gibt es vollstes Vertrauen, aber auch ein ganz klares Statement, wenn etwas nicht gefällt. So arbeiten wir bei AICHINGER am liebsten.“
Text: Melanie Laibl
Fotos: Stefan Knittel