Herbstgenuss aus dem Mostviertel: Vier Haubis-Favoriten für die goldene Jahreszeit
Der Herbst verwöhnt uns mit einer Fülle an regionalen Zutaten und unverwechselbaren Aromen. Ob herzhafte Suppen, knusprige Jausen oder süße Köstlichkeiten mit Äpfeln und Zwetschken: Jetzt ist die perfekte Zeit, um saisonale Genussmomente bewusst zu erleben. Entdecke vier Haubis-Klassiker, die zur goldenen Jahreszeit passen und den Geschmack des Herbstes auf deinen Tisch bringen.
Der Herbst ist die Zeit der Fülle
Die Ernte wird eingebracht, die Tage werden kürzer und auf unseren Tellern landen wieder wärmende Gerichte mit saisonalen Zutaten. Äpfel, Birnen, Kürbis und Nüsse haben jetzt Hochsaison und machen den Herbst zu einem Fest für alle, die gutes Essen lieben.
Was dabei nicht fehlen darf? Frisches Brot und feines Gebäck. Sie begleiten viele Herbstgerichte und machen sie noch köstlicher. Wir zeigen dir, wie du saisonale Zutaten mit ausgewählten Haubis-Produkten zu besonderen Genussmomenten verbindest.
Ein Stück Mostviertel auf dem Tisch
Wenn draußen die Blätter in warmen Farben leuchten, wächst die Lust auf vertraute Geschmäcker und ehrliche Zutaten. Genau dafür steht unser Petzenkirchner Bauernbrot. Mit seiner kräftigen Kruste und seinem aromatischen Geschmack passt es hervorragend zu herzhaften Herbstgerichten.
Besonders gut schmeckt es zu:
- Kürbiscremesuppe
- Erdäpfelgulasch
- Pilzgerichten
- regionalen Käse- und Schinkenspezialitäten
Ob beim gemeinsamen Essen oder bei einer gemütlichen Jause: Das Petzenkirchner Bauernbrot bringt ein Stück Herbstgenuss auf deinen Tisch.
Kürbiszeit ist Brotzeit
Kaum ein anderes Lebensmittel steht so sehr für den Herbst wie der Kürbis. Ob als Suppe, Ofengemüse oder Aufstrich: Seine feine, nussige Note begeistert jedes Jahr aufs Neue.
Dazu passt das Haubis Kürbiskernbrot besonders gut. Die knackigen Kürbiskerne verleihen dem Brot nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack, sondern sorgen auch für eine besondere Textur.
Unser Tipp: Eine Scheibe Kürbiskernbrot leicht toasten, mit Frischkäse bestreichen und mit gerösteten Kürbiswürfeln sowie etwas Kürbiskernöl verfeinern. So einfach entsteht ein herbstlicher Snack für zwischendurch.
Süßer Herbst mit Brioche
Wenn du es gerne süß magst, kommst du im Herbst auf deine Kosten. Reife Äpfel, Zwetschken und Birnen laden zu köstlichen Desserts ein. Besonders fein schmecken sie mit luftig-lockerer Brioche.
Ob zum Frühstück, als Basis für einen herbstlichen Scheiterhaufen oder leicht getoastet mit Zwetschkenröster: Brioche bringt die Fruchtaromen besonders gut zur Geltung.
Für einen schnellen Genussmoment kannst du:
- eine Scheibe Brioche leicht anrösten,
- sie mit etwas Butter bestreichen,
- frische Apfelspalten darauf verteilen und
- alles mit Zimt und einem Hauch Honig verfeinern.
So schmeckt der Herbst von seiner süßesten Seite.
Ein Brot für gemütliche Herbsttage – Bio-Lieblingslaib
Der Bio-Lieblingslaib wird mit Bio-Mehl aus Österreich und Bio-Natursauerteig hergestellt. Sein Teig bekommt Zeit zum Reifen. Das verleiht dem Brot seinen vollmundigen Geschmack, eine knusprige Kruste und eine angenehm weiche Krume. Schneide dir eine Scheibe ab, bestreiche sie mit Butter und genieße sie zur Jause – manchmal braucht es nicht mehr.
Wenn du Lust auf etwas Besonderes hast, röste eine Scheibe leicht an und belege sie mit Frischkäse und gebratenen Pilzen. Auch zu Käse und herbstlichen Aufstrichen passt der Bio-Lieblingslaib. Stell ihn bei deiner nächsten Jause einfach auf den Tisch und lass alle selbst entdecken, welche Kombination ihnen am besten schmeckt.
So schmeckt der Herbst auf einer Scheibe Brot.
Regionalität, die man schmeckt
Der Herbst zeigt, wie vielfältig regionale Zutaten schmecken. Bei Haubis verbinden wir hochwertige Rohstoffe und sorgfältige Verarbeitung mit unserer Leidenschaft fürs Backen. So findest du für jede herbstliche Mahlzeit die passende Begleitung.
Wir wünschen dir eine genussvolle Herbstzeit und viele köstliche Momente mit Haubis!