Jausenbox richtig befüllt: Die gesunde Schuljause
Ein langer Tag in der Schule erfordert viel Energie – und eine gesunde Schuljause! Neben den Büchern, Heften und Stiften darf natürlich eine gute Stärkung in der Schultasche nicht fehlen, damit die Kinder und Jugendliche für den Schulalltag gerüstet sind und diesen gut meistern können.
Gesunde Schuljause
Mit der richtigen Pausenverpflegung steht einem langen, anstrengenden Schultag nichts mehr im Wege. Eine gesunde Jause besteht aus einer ausgewogenen und vielfältigen Auswahl an Lebensmitteln. Getränke, bevorzugt Wasser oder ungezuckerte Früchte- und Kräutertees, sowie pflanzliche Lebensmittel, wie Gemüse, Obst und Salat, als auch Getreideprodukte, wie zum Beispiel Brot und Gebäck sind eine wichtige Grundlage. Diese werden durch Milch- und Milchprodukte sowie Fisch, Fleisch und Eier ergänzt.
Unsere 2 Jausenbox-Ideen sind zum einen das Haubis Bauernbrot und zum anderen der Haubis Vollkornriegel (auch tiefgekühlt im Haubis Vorratskörberl erhältlich!):
Ei-Topfen-Power-Scheibe
Das Haubis Bauernbrot mit Natursauerteig eignet sich super als Jausenbrot. Das Bauernbrot ist vielseitig belegbar und eignet sich perfekt für eine ausgewogene Schuljause. Mit einem leichten Topfen-Ei-Aufstrich, buntem Paprika und frischer Kresse wird daraus ein vitaminreicher Pausensnack.
Zutaten:
- 1 Scheibe Bauernbrot
- 1 hartgekochtes Ei
- 2 EL Topfen
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Paprikastreifen (rot oder gelb)
- Frische Kresse
Zubereitung:
Das Ei fein hacken und mit dem Topfen vermischen, leicht würzen. Die Masse auf das Bauernbrot streichen und mit Paprikastreifen sowie Kresse garnieren.
Korn-Kraft-Brot
Das Bio-Vollkornbrot ist ein herzhaft-knuspriges Brot aus Vollkorn und sorgt dank seiner Ballaststoffe für lang anhaltende Sättigung – ideal für einen langen Schultag. Besonders gut schmeckt es in der pikanten Variante mit Käse und frischem Gemüse.
Zutaten (pikante Variante)
- 1 Scheibe Bio-Vollkornbrot
- 1–2 Scheiben Käse
- 1 Salatblatt
- Radieschen-Scheiben
- Saisonales Obst (z. B. Apfel oder Birne)
Zubereitung:
Das Bio-Vollkornbrot aufschneiden, mit Käse belegen und mit Salatblatt sowie Radieschen-Scheiben ergänzen. Dazu frisches Obst einpacken und eine Trinkflasche mit ungesüßtem Früchtetee mitgeben.
Sonnenigel Kraftstacheln
Ein knuspriger Start in den Schultag! Der Sonnenigel liefert wertvolle Energie aus Getreide und lässt sich mit frischem Gemüse ganz einfach in eine bunte Power-Jause verwandeln. Ideal für kleine Entdecker:innen, die vormittags konzentriert bleiben wollen.
Zutaten:
- 1 Sol-der-Sonnenigel
- Frischkäse oder Topfenaufstrich
- Karottenraspel
- Gurkenscheiben
- Schnittlauch
Zubereitung:
Den Sonnenigel halbieren und mit Frischkäse bestreichen. Karottenraspel als „Stacheln“ darüberstreuen, Gurkenscheiben und Schnittlauch sorgen für Frische.
Roggen-Ritter-Brot
Kräftig, aromatisch und besonders sättigend: Das BIO-Roggenbrot ist die perfekte Basis für eine ausgewogene Schuljause. Mit frischen Zutaten belegt wird daraus ein herzhafter Snack, der lange Energie liefert.
Zutaten:
- 1 Scheibe BIO-Roggenbrot
- Avocado oder Topfen
- Kresse
- Paprikastreifen
Zubereitung:
Roggenbrot mit Avocado oder Topfen bestreichen, mit Kresse bestreuen und mit Paprikastreifen belegen.
Pfoten-Power-Snack
Handlich, locker und perfekt für kleine Hände: Das Bio Pfoten-Semmerl ist ideal für eine unkomplizierte, aber ausgewogene Jause. Mit einer guten Kombination aus Eiweiß, frischem Gemüse und Obst wird daraus ein echter Pausenhit.
Zutaten:
- 1 Bio Pfoten-Semmerl
- Puten- oder Käseaufschnitt
- Salatblatt
- Apfelscheiben
Zubereitung:
Semmel aufschneiden, mit Salat und Aufschnitt belegen. Apfelscheiben separat dazugeben.
Kraftweckerl-Heldenhappen
Wenn es im Schulalltag rund geht, braucht es eine Jause mit Power. Das Haubis Kraftweckerl steckt voller wertvoller Zutaten und sorgt gemeinsam mit gesunden Aufstrichen und Gemüse für langanhaltende Energie.
Zutaten:
- 1 Haubis Kraftweckerl
- Hummus oder Frischkäse
- Gurken- & Karottensticks
- Ein paar Nüsse (je nach Alter geeignet)
Zubereitung:
Weckerl mit Hummus bestreichen und mit knackigem Gemüse belegen. Vollgepackt mit Ballaststoffen & pflanzlichem Eiweiß – für kleine Held:innen.
Glutenfreie Überraschungsjause
Auch ohne Gluten muss eine Schuljause weder langweilig noch einseitig sein. Mit der glutenfreien Weckerl-Variante gelingt eine ausgewogene, abwechslungsreiche Jause, die leicht verträglich ist und trotzdem richtig gut schmeckt.
Zutaten:
- 1 glutenfreies Weckerl
- Butter oder Frischkäse
- Hartgekochtes Ei
- Tomatenscheiben
Zubereitung:
Weckerl bestreichen, mit Ei- und Tomatenscheiben belegen. Leicht verträglich, ausgewogen und genauso lecker wie klassische Jause.
Was eine gesunde Schuljause leisten sollte
Damit Kinder konzentriert, leistungsfähig und ausgeglichen durch den Schultag kommen, sollte die Schuljause eine ausgewogene Kombination wichtiger Nährstoffe enthalten. Besonders entscheidend sind komplexe Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten, da sie langanhaltende Energie liefern und den Blutzuckerspiegel stabil halten. Eiweiß aus Milchprodukten, Eiern oder Hülsenfrüchten unterstützt Wachstum und Muskelentwicklung und sorgt gleichzeitig für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl.
Auch gesunde Fette spielen eine wichtige Rolle, da sie die Gehirnentwicklung fördern und die Aufnahme fettlöslicher Vitamine unterstützen. Sie finden sich beispielsweise in Nüssen, Samen oder hochwertigen Pflanzenölen. Obst und Gemüse liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe: Vitamin C stärkt das Immunsystem, B-Vitamine unterstützen Nerven und Energiegewinnung, Calcium ist essentiell für Knochen und Zähne, und Eisen trägt zu Konzentrationsfähigkeit und Sauerstofftransport im Körper bei. Ebenso wichtig ist ausreichend Flüssigkeit – bereits ein leichter Flüssigkeitsmangel kann die Aufmerksamkeit beeinträchtigen. Wasser oder ungesüßter Tee sind hier die beste Wahl.
Eine gesunde Schuljause kombiniert daher idealerweise Vollkornprodukte, eine Eiweißquelle, frisches Obst oder Gemüse und ausreichend Flüssigkeit – so bleibt der Körper optimal versorgt und das Lernen fällt leichter.
Was unterscheidet die Schuljause von der Kindergarten-Jause?
Mit dem Schuleintritt verändern sich die Anforderungen an die Jause deutlich im Vergleich zum Kindergarten. Während zuvor noch Bewegung, Spiel und kurze Aktivitätsphasen im Vordergrund stehen, sind im Schulalltag längere Konzentrationsphasen gefragt. Eine Schuljause sollte daher besonders darauf ausgerichtet sein, den Blutzuckerspiegel möglichst stabil zu halten und langanhaltende Energie zu liefern.
Auch die Rahmenbedingungen unterscheiden sich: Schulkinder haben meist feste Pausenzeiten, daher sollte die Jause sättigend sein. Größere Portionen, komplexe Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten sowie eine verlässliche Eiweißquelle gewinnen an Bedeutung. Zudem steigt der Energiebedarf mit zunehmendem Alter und wachsender körperlicher Aktivität. Eine Schuljause darf daher etwas umfangreicher sein als im Kindergarten, bleibt aber idealerweise weiterhin ausgewogen mit Vollkorn, Eiweiß, Obst oder Gemüse und ausreichend Flüssigkeit.
Checkliste für eine gesunde, schnelle Schuljause
Mit dieser einfachen Übersicht gelingt eine ausgewogene Jause für die Schule auch an einem stressigen Morgen ohne viel Aufwand und mit großer Wirkung.
1. Die richtige Basis
☐ Vollkornbrot, Weckerl oder Gebäck als Grundlage
☐ Alternativ: Joghurt, Haferflocken oder ein Vollkornriegel
☐ Möglichst wenig stark verarbeitetes Weißmehl
2. Eine gute Eiweißquelle
☐ Käse, Topfen oder Frischkäse
☐ Hartgekochtes Ei
☐ Magerer Schinken oder Hummus
☐ Naturjoghurt
3. Frisches Obst oder Gemüse
☐ Apfel-, Birnen- oder Beerenstücke
☐ Karotten-, Gurken- oder Paprikasticks (Saisonale Vielfalt für Abwechslung)
4. Gesunde Extras (optional)
☐ Eine kleine Handvoll Nüsse (je nach Alter geeignet)
☐ Samen oder Kerne
☐ Kräuter für mehr Geschmack
5. Ausreichend trinken
☐ Wasser
☐ Ungesüßter Tee (warm oder kalt)
☐ Keine stark gezuckerten Getränke
Darf eine Süßigkeit als Nachspeise dabei sein?
Grundsätzlich spricht nichts dagegen, hin und wieder eine kleine Süßigkeit in die Schuljause zu integrieren – entscheidend ist die Menge und die Regelmäßigkeit. Süßigkeiten sollten nicht den Hauptbestandteil der Jause ausmachen, sondern bewusst als kleine Ergänzung gesehen werden. Wichtig ist, dass die Basis weiterhin aus Vollkorn, Eiweiß, Obst oder Gemüse besteht. Wer Alternativen wählt, wie selbstgemachte Haferkekse oder zuckerreduzierte Snacks, sorgt für eine bessere Nährstoffbilanz. So bleibt die Jause ausgewogen – und Süßes verliert seinen „Verboten“-Charakter.
Gut gestärkt durch den Schultag
Eine ausgewogene Schuljause ist mehr als nur eine kleine Mahlzeit zwischendurch – sie ist die Grundlage für Konzentration, Energie und Wohlbefinden im Schulalltag. Mit hochwertigen Backwaren, frischen Zutaten und etwas Abwechslung gelingt es ganz einfach, Kindern täglich eine gesunde und schmackhafte Jause mitzugeben. So wird die Pause zu einem Moment des Auftankens – und jedes Weckerl zu einem kleinen Beitrag für einen erfolgreichen Tag.