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Haubis ist wichtiger Arbeitgeber und bietet die Lehre für verschiedene Ausbildungsberufe für die Region.

Restaurantfachmann/frau & Einzelhandelskaufmann/frau

Restaurantfach und Einzelhandel – Service im Café und Verkauf im Backshop

Mit deiner Haubis Lehre im Bereich Restaurantfachmann/frau und Einzelhandelskaufmann/frau arbeitest du im Service unserer Haubis Cafés und bedienst Gäste. Außerdem bist du im Backshop beschäftigt und backst und verkaufst unsere hochwertigen Backwaren.

Doppellehre vs. Einzellehre – Was sind deine Vorteile?

Die Vorteile einer Doppellehre sind ganz einfach: Du erlernst zwei Lehrberufe in 4 Lehrjahren, statt in 6 Lehrjahren, du hast doppelt so gute Berufsaussichten, denn du hast doppelt so viele Möglichkeiten und ein breiteres Fachwissen. Außerdem kannst du nach deiner Lehrzeit bei Haubis entscheiden, in welchem Bereich du tätig werden möchtest.

Restaurantfachkraft und Einzelhandelskaufmann/frau

Als Restaurantfachkraft begeisterst du bei Haubis die Kunden in den Cafés und bringst unsere qualitativen Backwaren an die Gäste. Du schenkst ihnen schon beim Eintreten ein Lächeln, begleitest sie zum Tisch und verhilfst ihnen zu einem guten Start in den Morgen. Du kreierst Kaffeespezialitäten, plauderst mit Gästen, beantwortest ihre Fragen und servierst köstliche Mehlspeisen, saisonale Frühstücksvariationen und herzhafte Burger oder Pizzen. Du kassierst, organisierst und behältst den Überblick.

Im Haubis Backshop als Einzelhandelskaufmann/frau lernst du zudem mit viel Sorgfalt unser Brot und Gebäck zu backen, es anzurichten und die Kundinnen und Kunden rund um die Backspezialitäten, Zutaten sowie Allergene zu beraten. Du nimmst Lieferungen entgegen, gibst Bestellungen auf und arbeitest mit der Kasse.

Diese Vorteile bietet dir Haubis in der Gastronomie:

Gültig für Lehren im Bereich: Restaurantfachmann/frau, Einzelhandelskaufmann/frau und Systemgastronom/in

  • Bei Haubis ist um 19.15 Uhr Dienstende. Es gibt keine Nachtarbeit.
  • Haubis hat keine gastrotypischen Teildienste, bei denen es eine Zimmerstunde (verlängerte Mittagspause) gibt.
  • Haubis ist keine Bar und hat keine alkoholisierten Gäste.
  • Du hast jedes 2. Wochenende samstags und sonntags bei Haubis frei.
  • 4-wöchiges Praktikum beim 2 Gault-Millau-Hauben-Restaurant Landgasthof Bärenwirt
Haubis Servicemitarbeiter beim Kaffee servieren

Deine Aufgaben als Restaurantfachmann/frau und Einzelhandelskaufmann/frau:

  • Fachliche und herzliche Betreuung der Gäste im Backshop und Café
  • Zubereitung von Kaffeespezialitäten und Getränken sowie Servieren und Abservieren
  • Verwaltung von Tischreservierungen und sicherer Umgang mit Kassen- und Abrechnungssystem
  • Bestellung der Produkte, Warenübernahme und Kontrolle sowie die Einhaltung der Hygienerichtlinien
  • Backen, Veredeln und Verkauf unserer hochwertigen Backwaren
Haubis Servicemitarbeiter beim Kaffee machen

Das bringst du mit zur Restaurantfach- & Einzelhandels-Lehre:

  • Freundlichkeit und Herzlichkeit mit Serviceorientierung
  • Erste Erfahrung und Spaß beim Zubereiten von Getränken oder beim Veredeln von Produkten
  • Spaß an Kundenkontakt und Verkaufsgesprächen
  • Freude am Servieren und Abservieren
  • Sicherer Umgang mit Zahlen beim Kassieren
  • Stressresistenz mit schneller Auffassungsgabe
  • Bereitschaft zu Feiertags- und Wochenenddiensten (Samstag, fallweise Sonntag)
Haubis Backshopmitarbeiterin

Alles auf einen Blick für deine Restaurantfach- und Einzelhandels-Lehre:

Ausbildungsdauer: 4 Lehrjahre

Ausbildungsstandort: Petzenkirchen (NÖ), Ybbs (NÖ), Melk (NÖ), Wieselburg (NÖ)
Option Einzellehre: Du kannst auch eine Einzellehre als Restaurantfachmann/frau oder Einzelhandelskaufmann/frau in jeweils 3 Lehrjahren machen.

Berufsschule: 
LBS Waldegg | +43 2633 / 422 78 | office@lbswaldegg.ac.at
LBS Laa an der Thaya | +43 2522 / 23 04 | direktion@lbslaa-thaya.ac.at

Erfahre mehr über den Lehrberuf Restaurantfachmann/frau oder Lehrberuf Einzelhandelskaufmann/frau im AMS Berufslexikon.

Lehrlingseinkommen pro Monat (Stand 08.05.2024) – Dein Gehalt in der Lehre als Restaurantfachmann/frau & Einzelhandelskaufmann/frau:

  • 1. Lehrjahr: € 1000,00
  • 2. Lehrjahr: € 1120,00
  • 3. Lehrjahr: € 1320,00
  • 4. Lehrjahr: € 1420,00

 

Gehalt vergleichen
Papier-Sackerl für die richtige Lagerung von Brot und Gebäck bei Haubis

Das bieten wir dir als Restaurantfach- & Einzelhandelskaufmann/frau-Lehrling:

Spaß

In einem motivierten jungen Team macht Arbeiten einfach mehr Spaß

Wertschätzung

Wir respektieren und schätzen einander

Team

Wir lösen unsere Aufgaben am liebsten zusammen

Mut

Wir sprechen Dinge an und sind offen für Neues

Wissen

4-jährige Berufsausbildung

Fortschritt

Möglichkeit zur Lehre mit Matura, Weiterbildungen, Lehrlingsförderung

Sicherheit

Familienunternehmen in zukunftssicherer Branche

Benefits

Kooperation mit Online-Shopping Plattform: corporate benefits

Auf geht's – Starte deine Lehre als Restaurantfachmann/frau und Einzelhandelskaufmann/frau!

Schnuppertag vereinbaren

Verbringe 1 bis 5 Tage in der Gastronomie, bzw. in den Haubis Cafés und im Backshop und arbeite aktiv mit. Bei den Schnuppertagen erhältst du Einblicke in den Lehrberuf und findest heraus, ob es dir Spaß macht.

mehr dazu
Haubis Backshop Katharina Krahofer beim Bedienen

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Regina Günther und Anja Panzinger, Lehrlingsausbildung Haubis

Noch Fragen?

Regina Günther (Leitung Lehrlingsausbildung) und Anja Panzinger (Assistenz Lehrlingsausbildung) helfen dir gerne weiter:

Regina: t +43 (0) 664 / 23 58 982
Anja: t +43 (0) 664 / 39 53 639
(auch per WhatsApp oder SMS)

Lehrlingsausbildung@haubis.at

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