Ein süßer Liebesgruß: köstliches Rezept für euren Valentinstags-Herzkuchen!
Der Valentinstag, ein Tag der Liebe und Zuneigung, und was könnte romantischer sein als ein selbstgemachter Herzkuchen? In diesem Blog-Beitrag erfahrt ihr mehr über den Ursprung des Valentinstags und weiters teilen wir ein köstliches Rezept für einen Herzkuchen, mit dem ihr euren Schatz bestimmt beeindrucken könnt!
Der Ursprung des Valentinstags
Der Ursprung des Valentinstags ist in der Geschichte und Legende verwoben. Eine der beliebtesten Legenden besagt, dass der Heilige Valentin von Rom im 3. Jahrhundert lebte und trotz des Verbots des römischen Kaisers Claudius II. Liebespaare christlich traute. Valentin wurde für seine rebellischen Handlungen gefangen genommen und am 14. Februar hingerichtet. Seitdem wird dieser Tag als Valentinstag gefeiert, um die Liebe und das romantische Miteinander zu ehren.
Romantischer Genuss am Valentinstag: Schoko-Mandel Herzkuchen
Der Valentinstag ist eine Gelegenheit, die Liebe zu feiern und besondere Momente mit dem Partner zu teilen. Egal, ob ihr traditionelle Blumen und Schokolade verschenkt oder nach einzigartigen Ideen sucht, ein selbstgemachter Herzkuchen ist genau richtig!
Zutaten für den Herzkuchen:
| 225 g | Bitterschokolade |
| 3 EL | Wasser |
| 150 g | brauner Zucker |
| 175 g | weiche Butter |
| 30 g | gemahlene Mandeln |
| 3 El | Mehl |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 5 | Eier, getrennt |
| 100 g | fein gehackte Mandeln |
| Für die Verzierung: | |
| Schokoglasur, Staubzucker, Früchte etc. |
Zubereitung des Herzkuchens:
- Eine Herzform einfetten. Die Schokolade mit dem Wasser in einen Topf geben und bei sehr schwacher Hitze schmelzen. Danach den Zucker dazugeben und weiterrühren, bis er sich auflöst. Anschließend den Topf vom Herd nehmen.
- Dann die Butter in kleinen Stücken dazugeben und in der warmen Schokolade schmelzen. Danach Mehl, Backpulver und Mandeln einrühren. Nach und nach das Eigelb dazugeben und unterrühren.
- Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben. Anschließend die gehackten Mandeln einrühren und die Masse in die vorbereitete Herzform geben und glattstreichen.
- Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40-45 Minuten backen.
- Dann den fertigen Kuchen in der Form abkühlen lassen und nach Belieben verzieren. Fertig ist euer Valentinstags-Herzkuchen!