Willkommen bei Haubis – Brot und Gebäck aus Österreich

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Haubis Brot und Gebäck aus Österreich

Um Brot und Genuss dreht sich seit 1902 das gesamte Leben der Familie Haubenberger. Die Traditionsbäckerei Haubis aus Österreich bäckt bereits seit über 100 Jahren ihr Brot und Gebäck in Petzenkirchen.

Erfahren Sie mehr über die Geschichte von Haubis.

Aber was braucht man für wirklich gutes Brot & Gebäck? Mehl, Wasser, Hefe, Körner oder Saaten, Salz – und sonst nichts! So lautet das Reinheitsgebot, nach dem bei Haubis Brot gemacht wird. Denn ein Bäcker, der sein Handwerk liebt, hat auch einen Ehrencodex. Der beginnt beim Semmerl und endet bei den Mehlspeisen. Und lässt vor allem nur erstklassige Rohstoffe in den Teig.

Neuigkeiten von Haubis

Haubis Oktoberfest 2024

Gemeinsam bringen wir bei Haubis einiges weiter. So viel steht fest. Dass diese Gemeinsamkeit unseres Teams entsprechend gewürdigt und wertgeschätzt werden will, natürlich auch. Zu so einem Hochlebenlassen bietet sich klassischerweise die Weihnachtszeit an. Aber eben nicht nur.

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Kundenmagazin Butterbrot liegt auf einem Tisch mit einer Tasse Kaffee daneben

Butterbrot holt den 1. Platz

Unser Haubis Kundenmagazin holt sich bei der BEST-Mail Prämierung des Manstein Verlags den 1. Platz!

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Finden Sie Ihr Haubis Lieblingsprodukt

Genießen Sie unsere Haubis Produkte in unseren Cafés und Backstuben oder bei Ihnen zuhause.

Hier finden Sie unsere ofenfrische Brot- und Baguette-Vielfalt.
Ob mit Körner oder ohne, aus Natursauerteig oder sogar glutenfreie – Haubis bietet Ihnen eine Vielzahl an köstlichen Spezialitäten.
Kennen Sie schon unser Haubis Buchweizenbrot?

Alle Brote

Meisterhaft von Hand geschlagen oder geflochten präsentieren sich unsere Handsemmeln und Mohnflesserl. Neben unseren Klassikern wie der Kaisersemmel oder dem Kipferl bringen das Eiweißweckerl oder die Fitnessecke Abwechslung ins Haubis Körberl.

Alle Gebäcke

Zu gerne verführen die köstlichen Haubis Mehlspeisen – angefangen bei unserem Plundern mit Blätterteig aus 27 Schichten hin zu unseren Schaumrollen, Schnitten, Muffins und vielem mehr.

Wer kann da noch widerstehen?

Alle Mehlspeisen

Wir führen unseren Natursauerteig seit Generationen

Haubis steht für beste Qualität mit langer Tradition und innovative Rezepturen, die unsere Kunden begeistern.

Mehr über Natursauerteig erfahren

Natursauerteig

Für uns als Traditionsbäcker ist es selbstverständlich, mit besten Zutaten zu arbeiten. Besonders stolz sind wir auf unseren eigenen Natursauerteig, der von den Haubis Bäckermeistern liebevoll hergestellt wird.

mehr zu Natursauerteig

Was wäre Brot ohne Hefe & ohne Natursauerteig?

Die Urform des heutigen Brotes ist der Fladen. Wahrscheinlich haben damals Menschen eine Schale Getreidebrei am Lagerfeuer vergessen und der Brei begann zu gären – der Natursauerteig war geboren!

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Vom Natursauerteig zum fertigen Brot

Natursauerteig kann zuhause ganz einfach hergestellt werden. Das Einzige was man dafür benötigt, ist Mehl (Roggenmehl), Wasser und Zeit!
Gutes Gelingen & guten Appetit!

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Mehr aus der Haubis-Welt

Brotteig braucht seine Zeit, um zu reifen und sein geschmackliches Potenzial zu entwickeln - und diese bekommt er in der Bäckerei Haubis auch. Nach dem gleichen, natürlichen und gesunden Rhythmus hat auch unser Unternehmen wachsen dürfen. Heute sind wir stolz, in einer Welt der multinationalen Konzerne nach wie vor als Familienunternehmen agieren zu können.

Haubis Backstuben & Cafés

Entdecken Sie unsere Haubis Backstuben & Cafés und besuchen Sie uns!

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Bereits seit 1902 widmen wir uns dem Bäckerhandwerk.

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In unserer Erlebniswelt lassen wir Sie einen Blick hinter die Kulissen werfen.

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Immer aktuell – Der Haubis GenussBlog

Fertige Kekse mit Deko

Weihnachtszauber in der Küche: Rezept für köstliche Eisenbahner-Kekse

Eisenbahner-Kekse gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu und Weihnachten steht vor der Tür! Es ist die perfekte Gelegenheit, mit Familie und Freunden zusammenzukommen und gemeinsam diese köstlichen Kekse zu backen. In der festlichen Atmosphäre wird das Backen zu einem besonderen Erlebnis, das die Vorfreude auf die Feiertage noch schöner macht.

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Briochestriezel

Allerheiligenstriezel: Ein köstliches Rezept für den traditionellen Genuss!

Allerheiligen steht vor der Tür und mit ihm kommen die traditionellen Bräuche und Sitten wie das Besuchen der Gräber, das Anzünden von Kerzen und das gemeinschaftliche Gedenken an die Verstorbenen. Ein traditionelles Rezept das zu diesem Anlass gerne genossen wird, ist der Allerheiligenstriezel, auch bekannt als Briochestriezel. Der Allerheiligenstriezel ist ein köstliches Gebäck, das sowohl geschmacklich als auch symbolisch tief verwurzelt ist. In diesem Blog-Artikel teilen wir ein flaumiges Rezept, damit ihr zuhause ganz einfach einen köstlichen Striezel selber backen und mit euren Liebsten gemeinsam genießen könnt!

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Unheimlich süß: Halloween mit Haubis

Halloween steht wieder vor der Tür und das bedeutet, dass es Zeit ist, sich auf gruselige und zugleich süße Halloween-Köstlichkeiten vorzubereiten! Bei Haubis haben wir speziell für diese schaurige Zeit des Jahres etwas Besonderes für euch vorbereitet: unsere Halloween Geister, Linzerkekse in Kürbisform, Mini-Gugelhupf und schaurige Schaumhäferl. Diese süßen und einzigartigen Spezialitäten sind perfekt für eure Halloween-Feierlichkeiten und versprechen, euren Gästen das Fürchten zu lehren, während sie zugleich den Gaumen verwöhnen.

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Lauschen Sie mal herein – Das Haubis Lied!

Unser Haubis Lied vertont nicht nur unsere Schaffensfreude sondern auch unsere Haubis Werte, wofür wir stehen und was uns ausmacht.

Lauschen Sie einfach mal hinein!